Termékleírás ▼ RocheBaron

A RocheBaron nevét a 11. századi középkori kastélynak köszönheti az Auvergne-i Bas-en-Basset-ben (a középső francia hegység). A "hamu báró" neve szabadon lefordítva azt jelenti.
Állaga nagyon krémes, hasonló az édeskenyérhez.
Az érés után a RocheBaron be van kapcsolva Növényi hamu honnan kapta jellegzetes megjelenését. Ez a kéreg ehető.
Az íze az enyhe, enyhén sós, kékes penész jellegű. Ez azt jelenti, hogy íze lényegesen kevésbé intenzív, mint a híres Roqueforté. Ezért a RocheBaron ideális mindenki számára, aki akar Először próbálkozzon kéksajttal akar.
Élvezet tipp: Nagyon ízletes baracklekvárral, pumpás kenyérrel vagy parasztházi kenyérrel!

Származási ország

A sajt típusa

A tej típusa

Érési idő

Legalább 3 hét

Laktózmentes

Nyers tej

Zsírtartalom

íz

puha, krémes, mint a kék penész

Fogyasztásra alkalmas kéreg

Labart

összetevők

Tehéntej, starterkultúrák, só, oltó, kék penész tenyészet, szín (E153).

Nyilatkozható adalékanyagok