Kitozán táplálkozási lexikon Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
- Karnitin
- Kitozán
- koleszterin
- CM3 alginát
- A HDL
- Az LDL
- A koleszterin funkciói
- Koleszterin szállítása a vérben
További témák
Minden a témában Kitozán és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
Kitozán
A kitozánok kiindulási anyaga a homár, a rákok és a garnélák héja. A kitozánok változó arányban tartalmaznak ß-1,4-D-glükózamin- és N-acetil-D-glükózamin-maradékokat. Ezek emészthetetlenek, és kereskedelemben kaphatók szerves és szervetlen savak sóiként.
hatás
A sók feloldódnak a gyomor savas környezetében, és géleket képeznek a vékonybél lúgos területén. Kémcsövekben végzett kísérletek során ezek a gélek megköthetik a zsírkomponenseket, például a szabad zsírsavakat, az epesavakat, a koleszterint vagy a triglicerideket, így elméletileg gátolhatják e zsírkomponensek felszívódását a testben.
Az állatkísérletek során a kitozán súlycsökkenést okozott, de az állatok nagyon nagy dózisban kapták a kitozánt. Például a patkányoknak öt százalék kitozánt tartalmazó ételt adtak. Emberre alkalmazva ez napi 50 gramm körüli mennyiséget jelentene.
Az ilyen nagy mennyiségek hatását emberben még nem vizsgálták, a biztonságot sem. A kitozánt tartalmazó készítmények testtömegre és zsírkiválasztásra gyakorolt hatása emberileg nem bizonyított. A reklám a kitozant javasolja olyan eszközként, amely mágnesként megköti a zsírt a belekben, így kiválasztódik és nem tárolódik a zsírsejtekben.
Ha a kitozán jelentős mennyiségű zsírt kötne a belekben, akkor a székletben megnövekedett zsírmennyiségnek kell kimutathatónak lennie. Számos tanulmány azonban nem tudta bizonyítani ezt a hatást. Annak ellenére, hogy napi öt gramm kitozant fogyasztott, a zsírkiválasztás gyakorlatilag nem nőtt. A kitozán hatékonyságának bizonyítékaként gyakran említett tanulmány jelentős hibákat mutat a tanulmány tervezésében. Többek között a tudósok nem rögzítették a tényleges energiafogyasztást, és a résztvevők száma nagyon alacsony volt, 20 fő. Ezért a tanulmány nem meggyőző bizonyíték a kitozán hatékonyságára.