CUKORBETEGEK - Az egészséges táplálkozás hozzájárulhat a cukorbetegség megelőzéséhez, sőt szabályozásához
A cukorbetegek étrendjének nem kell bonyolultnak lennie, és nem jelenti azt is, hogy fel kell adnia az összes kedvenc ételt.
A Dominikai Köztársaságban 13,45% cukorbeteg és 9,3% pre-diabéteszes - derül ki az Országos Cukorbetegség, Endokrinológiai és Táplálkozási Intézetből (INDEN), amelyet a Panamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) ratifikált.
Mi a legjobb étrend cukorbetegség esetén?
A cukorbetegség megelőzésére vagy ellenőrzésére irányuló intézkedések nem azt jelentik, hogy nehézségekkel élnének. Ez azt jelenti, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztani, ami emeli az energiaszintet és javítja a hangulatot is. Nem kell teljesen lemondania az édességről, vagy puha ételekkel teli életet élnie.
Akár a cukorbetegség megelőzésére, akár ellenőrzésére törekszik, táplálkozási szükségletei szinte megegyeznek a többiekével, ezért nincs szükség speciális ételekre. Figyelnie kell azonban néhány ételválasztásra, különösen az elfogyasztott szénhidrátokra. Bár a mediterrán étrend vagy más szív-egészséges étrend segíthet, a legfontosabb dolog, amit tehet, az a testsúly kezelése.
A fogyás és az egészségesebb táplálkozás szintén nagy hatással lehet hangulatára, energiájára és közérzetére. Még akkor is, ha már cukorbetegségben szenved, még nem késő pozitív változást végrehajtani. Egészségesebb táplálkozással, fizikailag aktívabb tevékenységgel és fogyással csökkentheti tüneteit, vagy akár megfordíthatja a cukorbetegséget. A lényeg az, hogy jobban kontrollálhatja egészségét, mint gondolja.
José Cabral, MD, a floridai Clevelandi Klinika endokrinológus szakorvosa, aki több mint 20 éve dolgozik ezzel a gyakorlattal, a következőket mondja: A 2-es típusú cukorbetegség legtöbb esete azonban megelőzhető, sőt egyes esetekben meg is fordítható. "
Keresse meg a rejtett cukrot
Az édesség intelligens használata csak a csata része. A cukor számos csomagolt ételben, gyorsétteremben és alapvető ételekben is el van rejtve, például kenyér, granola, konzervek, tésztaszósz, margarin, instant burgonyapüré, fagyasztott ételek, alacsony zsírtartalmú ételek és paradicsomszósz. Az első lépés a rejtett cukrok azonosítása az élelmiszer-címkéken, amelyek némi kutatást igényelhetnek:
A gyártók feltüntetik a címkén a teljes cukormennyiséget, de nem kell különbséget tenniük a hozzáadott cukor és az élelmiszerekben természetesen megtalálható cukor között.
A hozzáadott cukrok szerepelnek az összetevőkben, de mint ilyeneket nem mindig könnyű azonosítani. Míg a cukor, a méz vagy a melasz könnyen észrevehető, a hozzáadott cukrokat kukoricaszirupként, nádkristályként, fruktózként, dextrózként, laktózként vagy maltózként is fel lehet sorolni.
Míg a cukros ételek várhatóan magasak lesznek az összetevők listáján, a gyártók gyakran különböző típusú hozzáadott cukrokat használnak, amelyeket később a listán szórnak meg. De ezek a kis adag különböző édesítőszerek sok extra cukrot és üres kalóriát eredményezhetnek!
Okosan válassza a zsírokat
Egyes zsírok egészségtelenek, mások óriási egészségügyi előnyökkel járnak, ezért fontos, hogy okosan válasszuk őket.
Egészségtelen zsírok: A legkárosabb zsírok a mesterséges transzzsírok, amelyek miatt a növényi olajok kevésbé hajlamosak a romlásra. Kerülje a vény nélkül kapható pékárukat, csomagolt snackeket, sült ételeket és mindent, ami részben hidrogénezett olajat tartalmaz, még akkor is, ha azt állítja, hogy nem tartalmaz transzzsírt.
Telítetlen zsírok: A legegészségesebb zsírok azok a telítetlen zsírok, amelyek hal- és zöldségforrásokból származnak, például olívaolajból, diófélékből és avokádóból. Az omega-3 zsírsavak leküzdik a gyulladásokat, és támogatják az agy és a szív egészségét. Jó források a lazac, a tonhal és a lenmag.
Telített zsírok: Elsősorban a trópusi olajokban, a vörös húsban és a tejtermékekben találhatók, nem kell teljesen eltávolítania a telített zsírokat az étrendjéből; inkább mérsékelten kell élveznie őket.
Egyél rendszeresen
Teste jobban szabályozhatja vércukorszintjét és súlyát, ha rendszeres étkezési tervet követ. Írjon fel mérsékelt és következetes adagokat minden étkezéshez.
Kezdje a napot egy jó reggelivel: energiát és állandó vércukorszintet biztosít.
Rendszeres kis étkezés, legfeljebb napi 6 alkalommal: Ha rendszeresen étkezik, tartsa kézben az adagokat.
Tartsa meg a kalóriabevitelét: A vércukorszint szabályozásának megkönnyítése érdekében próbáljon meg nagyjából ugyanannyit enni minden nap, ahelyett, hogy túlfogyasztana egy napot vagy ételt, majd megtakarítja a következőt.