Kiwi-quinoa reggeli - WirEssenGesund

összetevők

Összetevők listája 1 adaghoz:

• 50 g Quinoa
• 100 ml víz
• 25 g Mazsolák
• 1 evőkanál Citrombalzsam
• 1 darab Zespri SunGold Kiwi

Túlzás nélkül a kiwi quinoa reggeli az egészséges reggeli megtestesítője számomra. Nagyon sok erőt ad a nap tökéletes kezdéséhez, de teljesen eltekint a cukortól. Ennek ellenére kellemes és édes, frissítő és gyümölcsös. Ehhez az ötlethez egy kis kulináris utazást tettünk a világ körül, de erről többet a recept szerint. 😉

Elkészítés: kiwi quinoa reggeli

1. Először a vizet a quinoával és a mazsolával együtt felforraljuk, majd alacsony hőmérsékleten 15 percig pároljuk.
2. Amikor a quinoa kissé lehűlt, aprítsuk fel a citromfűvet és hajtsuk be.
3. Végül csak a kivi hiányzik. Megpucoljuk, felkockázzuk és egyszerűen hozzáadjuk a quinoához.

Így eszik reggelit a világ - különböző országok, más szokások

Fogyasszon egészségesen a quinoával reggelire

Nekem személy szerint a quinoa reggeli az egészséges reggeli megtestesítője.

További információ a kiwi quinoa reggeliről

Szeretnék elvinni egy kis kulináris útra. Megtudhatja azt is, hogyan állok hozzá szellemileg, amikor új receptekkel állok elő. Nem mindig épít olyan csodálatosan egy történetet, mint ezzel a recepttel, de mivel ez már így van, elmondják. 😛

Az volt a célom, hogy kifejlesszek egy quinoa reggelit, mert ez még nem létezett a mi kis oldalunkon. Nagyon könnyűnek kell lennie bárkinek a könnyű másolás. Természetesen vegán, teljesen cukor nélkül és csak az abszolút nélkülözhetetlen összetevőkkel. Különösen reggel nincs kedve pazar reggelit fogyasztani, ahol végtelen számú alapanyaggal kell megküzdenie. Olyan ételnek kell lennie, amelyet ideális esetben minden nap elkészít.

Így kezdődik utunk Dél-Amerikában, az inkákkal. A quinoa eredetileg pontosan innen származik, és gyakorlatilag a kölesünk megfelelője. A kicsi magok valódi erő gyümölcsei, és a chiával együtt valószínűleg a leghíresebb dél-amerikai szuperételek. Itt volt az ideje, hogy édes és cukormentes legyen a quinoa. De én sem akartam cukor alternatívákkal dolgozni. Eszembe jutott egy hihetetlenül finom mazsolarizs, amelyet már régen ettem egy egyiptomi étteremben. A mazsolát velük főzték, így puha és pépes volt, és egyáltalán nem zavart minket.

A Zespri SunGold Kiwi ideális esetben kiegészíti a quinoa reggelit.

Ha ez rizzsel működik, akkor a quinoának is működnie kell. Kipróbáltam, és nagyon jól működik. Csak annyi mazsolának kell lennie a quinoában, hogy minden kanál kapjon mazsolát, ha lehetséges - végül is édes reggeli.

Egy másik dolog, amely nagyon népszerű a keleti konyhában (Törökországból ismerem): Sok étel egy kicsit frissebb lesz mentával. A borsmenta túl erős íze volt a quinoa reggelinek - legalábbis nekem, németeknek -, ezért kipróbáltam a citromfű és az íme, ami megalapozta a quinoa reggelit.

Most szüksége van a megfelelő gyümölcsre a pitty (quinoa), az édes (mazsola) és a kissé frissítő (citromfű) íz mellett. Az út Törökországtól Új-Zélandig folytatódik. A Zespri SunGold Kiwi pontosan megfelel a cukormentes quinoa reggelinek. Lényegesen édesebb és lédúsabb, mint a klasszikus zöld kivi. Egyébként a világ egyik legtáplálóbb gyümölcseként nagyon jól kiegészíti a superfood quinoát. Két igazán kiemelkedő tápanyagban gazdag összetevővel megalapozta a valódi erő reggelit.

Végül egy kulináris utazás négy kontinensen keresztül létfontosságú reggelit hoz létre, amire különösen büszke vagyok. Azóta rendszeresen magam főztem a kivi-quinoa reggelit, és ezen nem lehetett mit javítani. 😊

---