Kizárásos diéták és étrendi korlátozások ... hasznosak-e Anebnek
Az élelmiszer-korlátozások nem új keletűek. Talán ez az oka annak, hogy normálisnak tartjuk, hogy egy barátunk, kollégánk vagy családtagunk bejelenti nekünk, hogy új étrend mellett döntött, amelynek alapelve az, hogy eltávolítja a „meghatározott ételek vagy ételek típusait”. . Senki sem lepődik meg, éppen ellenkezőleg, néha mi is ezt az új étrendet akarjuk elfogadni, különösen, ha érdemben árulják elénk. És gyakran csináljuk, anélkül, hogy rácsodálkoznánk a motivációnkra és az elvárásainkra az étel visszavonásával kapcsolatban. Hol szeretnénk megváltoztatni étrendünket az divatnak és a trendeknek megfelelően? Hasznos-e szervezetünk számára bizonyos ételek kizárása?
Az étellel kapcsolatos hiedelmek mindig is részei voltak kulturális környezetünknek. Noha nehéz meghatározni, hogy mikor jelentek meg először, úgy véljük, hogy az elkerült és tiltott ételek összefüggésben állhatnak a kérdéses élelmiszerekkel szembeni bizalmatlansággal, amelynek fogyasztása "ellentétes lenne az ember természetével". Az étrendi hiedelmek, még a legexcentrikusabbak is, állítólag az emberek iránti valódi aggodalomhoz kapcsolódnak. Tehát a nyugtalan emberi természet felelős az étkezési szokásokért vagy az olyan trendekért, mint a népszerű korlátozó étrend? Lehet, hogy ez egy érdekes hipotézis. De bármi is legyen e korlátozó étrend pontos eredete, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az alapelvek ritkán alapulnak tudományos bizonyítékokon.
