KIZÁRÓLAG Étel a világjárvány idején
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend mindennap hozzájárul az egészséges test megőrzéséhez. A pandémiával összefüggésben fontos, hogy az emberek tudják, milyen ételek befolyásolhatják egészségüket, de különösen, hogy milyen termékek egészségesebbek, és milyen jótékony hatással vannak a szervezetre.
Az egészséges életmód kiválasztásakor az egyik legfontosabb dolog különbséget tenni a fogyókúra és a kiegyensúlyozott étrend között. A felesleg soha nem egészséges vagy előnyös lehetőség egyikünk számára sem, és idővel számos hátrányt és problémát okozhat.
Annak érdekében, hogy megtudjuk, mit jelent az életmód és a kiegyensúlyozott étrend, de különösen azt, hogy milyen ételeket érdemes fogyasztani, megbeszéltük Dr. Simona Carniciu-val, a cukorbetegségre, a táplálkozásra és az anyagcsere-betegségekre szakosodott orvossal:
Fogyás étrend vs. egészséges életmód: mi a nagy különbség
Néha összetévesztik az embereket az egészséges életmód, a kiegyensúlyozott étrend és a fogyókúra. Az étrend két típusa azonban teljesen különbözik, és az orvos elmagyarázza, miért:
Dr. Simona Carniciu: Az egészséges életmód nem egyenértékű a fogyókúrás étrenddel. Az egészséges életmód azt jelenti, hogy egészséges táplálkozást, egészségének megőrzését és a lehető legjobb egészség megőrzését, valamint a lehető legközelebb kerülését a genetikai programozáshoz egész életen át. Mindannyiunk genetikailag be van programozva, hogy több évet éljen. Bizonyos okoktól függően egyesek többé-kevésbé rövidülnek. Az egészséges életmód célja, hogy segítsen az embereknek a lehető legközelebb kerülni a genetikai programozáshoz. Az egészségi állapot és különösen a krónikus betegségek jelenléte az elmúlt években kimutatható, amelyet az életmód közvetlenül befolyásol. A kiegyensúlyozatlan életmód kedvez a krónikus betegségek és szövődményeik megjelenésének. Az egészséges életmód alapján valójában megértjük az egészséges és kiegyensúlyozott étrend, a testmozgás és a jó mentális egészség egyensúlyát.
A diéta vagy a fogyókúra azt az étrendet jelenti, amely testmozgással vagy fizioterápiával kombinálva a testzsír csökkentését célozza. Lehet, hogy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott, de lehet, hogy sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, vagy más esetekben más táplálkozási elveket tartalmaz e cél elérése érdekében.
Mindenkinek jó megfigyelni, hogy milyen ételstílusa van, naplót vezetni, amelyben megemlíti az ételt, az elkészítés módját és esetleg a mennyiségét, de különösen az elfogyasztás óráit. Ily módon megfigyeléssel tisztában kell lenni az egészségtelen életmódból fakadó kockázatokkal.
Pandémiás étel: mit szabad enni és mit NE együnk a COVID-19 során
Mivel már ismert, hogy léteznek a szervezet számára előnyös és különösen egészséges ételek, vannak olyan termékeink is, amelyeket javasolnánk, hogy ne fogyasszák el és ne kerüljék el a lehető legtöbbet. A szakember azt mondja a nem ajánlott termékekről, de léteznek alternatívák is, különös tekintettel arra, hogy milyen ételek jók és ideálisak az egészséges táplálkozáshoz:
Dr. Simona Carniciu: Kerülje ebben az időszakban a gyulladáscsökkentő és hiperkalórikus ételeket vagy hozzáadott cukrot. Például iparilag feldolgozott élelmiszerek élelmiszer-adalékokkal (tartósítószerekkel stb.), Édesített gyümölcslevekkel, édességekkel, süteményekkel, kolbászokkal és konzervekkel. Alkalmanként és kis mennyiségben fogyaszthatók. A házi vagy vegán édességek egészségesebbek, de ez nem azt jelenti, hogy kevesebb cukrot vagy tartósítószert tartalmaznak. Bármilyen édes termék, még a nyári fagylalt esetében sem szabad naponta fogyasztani, és olyan mennyiségben kell fogyasztania, amely csak az étvágyat elégíti ki, és el kell különíteni minden fő ételtől.
Ebben az időszakban a legelőnyösebbek azok az élelmiszerek, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a fontos tápanyagok mellett fitonutrienseket is tartalmaznak, amelyek a szervezet számára általában különböző jótékony hatású anyagok (gyulladásos évek, rákkeltők, öregedésgátlók). Ezek az ételek gyümölcsök és zöldségek, valamint mérsékelt mennyiségű teljes kiőrlésű gabonafélék. Például a bogyók a leggazdagabbak, az őszibarack és a nektarin, a sárgabarack és az alma viszont a szilva. Élénk színű zöldségek, például vörös répa vagy pirospaprika (amelyek az egyik legjobb C-vitamin-forrás), vagy zöldek (petrezselyem, uborka).
A fenti jelzések mellett a szívproblémákkal küzdő emberek számára jó, ha kerülik a sóban gazdag ételeket, és nem adnak túl sok sót a főtt ételekhez. Cukorbetegek esetében korlátozni kell az étrendben a cukorbetegséghez szükséges ajánlott mennyiségeket, a gondosan elfogyasztott gyümölcsök, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonafélék, valamint az állati zsírokban gazdag élelmiszerek mennyiségét. Étrendjüknek gazdagabbnak kell lennie zöldségekben és zöldségekben.
Diéta azok számára, akik már megfertőződtek az új koronavírussal
Javasoljuk, hogy azok az emberek, akik megfertõzõdtek az új koronavírussal, vagy éppen felépülnek, egészséges életmódot folytassanak. A fentiekben javasolt kiegyensúlyozott étrend rájuk is érvényes:
Dr. Simona Carniciu: Ugyanez a kiegyensúlyozott étrend ideális azok számára, akik megfertőződtek, tünetmentesek vagy a felépülési időszakban vannak a test megerősítésére. Mivel a fertőzés néhány hónap múlva kiújulhat, hatékony megelőzés javasolt.
Dr. Simona Carniciu, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek szakterülete