Új útmutató az új vese védelmére Giessen
Giessen (ha). "Minden jó hármasban jön", ahogy a mondás tartja. De Huberta Eder nem állt meg három könyv mellett, hanem írt egy negyedik útmutatót a vesebetegek számára, amely most jelent meg.
Miután 15 évvel ezelőtt megjelent első munkája "Jobb táplálkozás a dialízis betegek számára", öt évvel később a "Színes konyha a dialízis betegek számára" következett. "A legjobb frissen főzve" volt a címe annak a harmadik útikönyvnek és szakácskönyvnek, amely fontos tippeket tartalmaz krónikus vesebetegek számára, és 2007-ben kerültek a könyvesboltokba. A negyedik szám, a legújabb Eder opus, vesebetegeknek is szól: azoknak a szerencséseknek, akik hosszú, gyötrelmes évekig tartó várakozás után gyakran búcsúznak a dialízistől és várják az "új vesét".
"Az étkezés nagy szívügy" - motiválja a szerző, aki mintegy 35 éve foglalkozik tanársegédként a Giesseni Egyetemi Kórházban az államilag tanúsított dietetikusok teljes generációinak képzésében. "A betegek számára" - magyarázza - a transzplantáció azt jelenti, hogy a dialízis alatt fennálló korlátozások közül sok megszűnik, és a felelősség mindent megtesz az új vese megőrzéséért. Ez azt jelenti, hogy az összes kockázati tényező optimálisan kiigazított a magas vérnyomástól a cukorbetegségig is egészséges étrendet folytatni. "
Az egykori Gießen, ma Bad Nauheim vese szakorvos által szolgáltatott orvosi információk szerint Dr. Ralf Schäfer például a test most képes ismét vizet, sókat és savakat kiválasztani. A korábban összezsugorodott húgyhólyagnak újra meg kell szoknia a tölteléket, még akkor is, ha ez először változást jelent. Az új szerv ismét jobban üríti a káliumot és a nátriumot, ami megnövekedett szükséglethez vezet. Milyen legyen a táplálkozás a veseátültetés után, például a foszfát- vagy kalciumszint szempontjából: Huberta Eder lehetővé teszi olvasói számára, hogy megfelelően alkalmazkodjanak az új helyzethez. A 200 oldalas kötet részletes receptjétől kezdve - "Hústalan edényektől" és "Finom reggelire, kávéra és vacsorára" - az egészséges táplálkozást értékelő egyéb olvasók is rengeteg javaslatra tehetnek szert . Mindenesetre a gondosan kidolgozott új útikönyv kifinomult bemutatása, amelyet Elke von Boeselager szellemes akvarelljeivel illusztrált, szintén felkelti az étvágyat a böngészéshez.
Huberta Eder: "Egészséges táplálkozás vesetranszplantációhoz. Útmutató és szakácskönyv új vesével rendelkező emberek számára." ISBN 978-3-841-8 Kirchheim-Verlag Mainz.