Kizárólagos! Dr.
Kizárólagos! Dr. Ruxandra Plesea: "Az egyik étel kalóriája nem egyenlő egy másik étel kalóriájával"
Mindig kérdéseket kapok az olvasóktól, hogy hány kalóriát kell elfogyasztanom egy nap alatt, hogy lefogyjak. A tesztek azt mutatják, hogy egy felnőttnek napi 1300–2000 kalóriára van szüksége. Ezt a számot a nyugalmi állapotra számolják, arra az esetre, amikor a test nem végez semmilyen mozgást. Azoknak a szerencséseknek, akik akár 2000 kalóriát is el tudnak fogyasztani, az anyagcseréjük jobban "ég", míg mások, akik az alsó határon vannak, még akkor is híznak, ha kis mennyiségű ételt fogyasztanak.
Az anyagcsere lelassulása általában az ellenőrizetlen étkezés és a fizikai aktivitás hiánya miatt is jelentkezik. Mindannyiunknak tudatában kell lennie annak a hatásnak, amelyet a sport gyakorol az emberi test "motorjára".
Ezúttal tanácsot kértem a szakembertől a kalória csökkentésére a fogyás során. Itt van, amit tanultam Dr. Ruxandra Plesea:
"Az adott naponta elfogyasztott kalóriák számának becslését követően az embernek 15-20% -kal csökkentenie kell a napi kalóriaarányt, és különösebb erőfeszítés nélkül, éhezés nélkül fogyni fog. Ezenkívül már nincs az a jojó-hatás, amely a drasztikus korlátozás eredményeként megjelenik, és amely elősegíti a súlygyarapodást és olyan mechanizmusok aktiválódását, amelyek végül arra hajlamosítják az embert, hogy megtartsa a kilogrammokat, nem pedig elköltötte őket "- mondja a táplálkozási szakember.
Ezt idővel hallottam "Egy kalória nem egyenlő egy kalóriával", ezért szerettem volna megtudni az orvos véleményét is ezzel kapcsolatban:
"Akkor egyszerűen rájöttünk. Az élelmiszer feldolgozása a testben, annak érdekében, hogy kalóriát nyerjen belőlük, minden alkotóelemtől függ, és az étel teljes mátrixa befolyásolja ezt a folyamatot. Vegyünk például egy szelet fehér kenyeret és egy szelet fekete kenyeret. Körülbelül ugyanannyi kalóriájuk van, de másképp viselkednek a testünkben, és különböző folyamatokat foglalnak magukba, amelyek végül az energia-anyagcserében tükröződnek. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek sok kalóriát fogyasztanak a feldolgozáshoz, és más hasonló élelmiszerek, de hiányoznak a tápanyagok. Ez utóbbi esetben azokról az alacsony kalóriatartalmú ételekről beszélünk, amelyeket a test lerak - például a gyorséttermekben vagy a kereskedelmi édességekben. Vannak olyan ételek, amelyek destabilizálják a glikémiás egyensúlyt és elősegítik a hizlalást, más ételek pedig stabilizálják a hosszú távú vércukorszintet és csökkentik az inzulinrezisztenciát, elősegítve ezzel a fogyást "- mondja a táplálkozási szakember.
Ebben az értelemben az alma vércukorszint-stabilizátor, citrusfélék, brokkoli, sárgarépa, spárga, zöldbab, hal vagy joghurt mellett. A zöld tea fogyasztása a vércukorszint szabályozásában és hallgatólagosan a fogyás folyamatában is kiváló eredményeket hoz.