Klasszikus Caesar öltözködési receptek istenek
Mindenki ismeri őt, de itt felfedjük a legjobb öltözködés titkát.
Recept információk
8 adaghoz (kb. 300 ml)
összetevők
- 125 g majonéz
- 75 ml olívaolaj
- 2 teáskanál citrom vagy lime juice
- 1 teáskanál Worcester szósz
- 1 teáskanál forró mustár
- 1/4 gerezd fokhagyma
- 6 szardella filé (olajban)
- 1 evőkanál olaj (a pácolt szardellából)
- 30 g frissen reszelt parmezán
- só
- bors
- 1 üvegpalack (kb. 350 ml), tölcsér
készítmény
- Mérje meg az összetevőket és készítse elő őket.
- Tegyen minden hozzávalót 3 evőkanál vízzel egy magas főzőpohárba, és botmixerrel krémesre keverje. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Öntse a Caesar öntetet a palackba a tölcsér segítségével. Felhasználhatósági időtartam: kb. 1 hét (hűtőszekrényben).
Nemcsak a klasszikus Caesar-salátához illik, hanem az összes salátalevélnek is stabil, és nem omlik össze azonnal az íze. Szintén kedves: főtt vagy grillezett zöldségekkel, halakkal vagy borjúhússal készült salátákkal.
Caesar salátához 300 g római salátát készítsen széles csíkokban az öntetsel, tányérokra rendezze és díszítse 100 g ropogós szalonnaszelettel és 200 g durva fehér kenyérkockával (szalonnás zsírban pirított aranybarna).