Klasszikus forró csokoládé
A kakaó és a friss kecsketej eredeti kombinációja forró csokoládé az ismert osztrák cukrász, Johann George Hochleitner alkotása. 2002-ben kezdte el a csokoládégyártást, egy innovatív kecsketenyésztő ötlete nyomán. Az ebben a forró csokoládéban lévő kakaóbab teljesen természetes, tanúsítvánnyal rendelkező módszerekkel termesztik és dolgozzák fel. BIO, emulgeálószerek vagy E-k nélkül.
Az állaga gazdag, anélkül, hogy túl krémes lenne, tökéletes egyensúly, ami nagyon megkönnyíti a fogyasztását. Az intenzív íz, amely kellemesen emlékeztet a csokoládéra, az édesség és a finom textúra is nagyon észrevétlenül teszi a csésze kitöltése és ürítése közötti intervallumot.
A kakaó az Amazonas medencéjéből származik, és különösen fontos szerepet játszott e régiók népeinek gazdaságában és kultúrájában, mind az aztékok, mind a maják ismerik és értékelik. Annak ellenére, hogy ma a világ termelésének nagy része Afrikához és Ázsiához tartozik, az ezredéves hagyomány, amely a világ legkedveltebb desszertjeit adta, mély nyomot hagyott az amerikai népek életében, és napjainkban is megtalálható a falvakban, különösen Közép-Amerikában. amelyet az emberek kézzel szednek, tisztítanak és őrölnek kakaót őrlőkővel, hogy élvezzék az "istenek étele" néven ismert növény összetéveszthetetlen ízét.
Egy álmatlan éjszaka közepette egy innovatív juhtenyésztő és egy üzletasszony teljesen új ötlettel állt elő: juhtejből készült csokoládé.
A termék első próbálkozásait követően ideiglenes koncepciót vezettek be, és új partnert hívtak be: J. George Hochleitner, ismert pék, aki nagyon lelkes volt a juhtejből készült csokoládé előállításáért. Hochleitner úr elkészítette az első receptet, és felvette a kapcsolatot Joseph Mannerrel és az Co.AG céggel a nagyobb termelés érdekében.
2002 augusztusára ünnepelték az első gyártást, és örültek a gyártott csokoládé minőségének és egyedi ízének.
Nagyon vastag forró csokoládé, könnyen elkészíthető .választották a legigényesebb ízek örömére.