Klasszikus marhagulyás tésztával Magyar recept
A hagyományos gulyás sokak körében népszerű! Próbálja ki a marhahúsos gulyásunkat tésztával.
Igazi ízrobbanás: minden egyes összetevő a sajátjába kerül és hízeleg a finom marhahús gulyásnak.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 400 g hagyma
- 20 g zsírzsír
- 800 g marhahús gulyás (váll, láb vagy borda)
- 3 ek paprikapor
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1 csipet só
- 1 csipet bors, frissen őrölt
- 250 g tészta, rövid
- 200 g tejföl
- 10 gramm liszt
- 1 csokor petrezselyem
Adagonként kb .:
- 636 kcal
- 19 g zsír
- 59 g szénhidrát
- 50 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Hevítsük fel a sertészsírt egy rakott tálban. Öblítse le a húst, szárítsa meg konyhai papírral, és részenként barnítsa meg a zsírban. Ezután vegye ki a húst a fazékból.
- Most tegye a hagymát az edénybe, és pirítsa át a sütőzsírban áttetszővé. Ezután ismét hozzáadjuk a húst a hagymához, és megkeverjük.
- Ezután adjuk hozzá a paprikaport és a paradicsompürét, és keverjük hozzá. Fűszerezzük enyhén sóval és borssal.
- Mentsük le a gulyást 600 ml vízzel. Ezután forraljuk fel, és enyhe tűzön lefedve főzzük kb. 90 percig. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Keverje össze.
- 10 perccel a főzési idő lejárta előtt a tésztát sós vízben megfőzzük a csomagon található utasítások szerint.
- Keverjük össze a tejszínt és a lisztet, öntsük bele a gulyásba, és ezzel sűrítsük meg a mártást. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg konyhai papírral, és apróra vágja. Lecsepegtetjük a tésztát. Rendezze a gulyást a tésztával a tálaló tányérokra. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
A marhahús gulyás tésztával abszolút klasszikus és sokakat boldoggá tesz ebéd előtt. Vannak más gulyásvariációk is, amelyek nem feltétlenül marhahússal készülnek. Engedje meg, hogy inspirálja magát a pulyka escalope-os burgonyagulyásból, és próbálja ki!
Még mindig nem elég? Finomabb gulyás receptek és minden Otthoni főzés témaköreinken is megtalálható.
Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.