Klasszikus skót zabkása
A zabkása zabpehelyből készül, és jobban érezheti magát. A zabpehely tele van fontos tápanyagokkal, amelyek segíthetnek a fogyásban. Az egészséges zabliszt eredetileg Skóciából származik, és "szegény ember étele" volt.
Időközben a zabkorpa lett a legnépszerűbb reggeli az Instagram-on. Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, miért olyan népszerű a zabkása, és a skótok pontosan hogyan készítették el a zabot a zabból.
Hogy néz ki pontosan a skóciai klasszikus zabkása?
A klasszikus zabkása egy gabonakása, amely folyadékkal keverve zabpehelyből áll. Az egészséges zabot keverhetjük tejjel vagy vízzel, de ez csak zabkása, ha a zabkását melegen tálaljuk.
De nem arról szól, hogy néz ki a zabkása, hanem arról, hogy mi van benne. Alig más reggelikombináció ad annyi ásványi anyagot és vitamint, mint ez az egészséges reggeli.
Alapvető skót zabkása recept
Még akkor is, ha reggelire általában zabkását fogyasztanak, ebédre vagy vacsorára is elkészítheti a zabkását, ahogy szeretné. Az elkészítés gyors, és csak néhány összetevőre van szüksége:
- 50 g zab/fő (közepesen durva)
- csipet só
- 250 ml vizet
Hogyan készítsük el az alapvető skót zabkása receptet
1. A zabpelyhet egy fazékba tölted vízzel, hogy a pelyhek csak eltakaródjanak
2. Most folyamatos keverés közben ad hozzá egy csipet sót
3. Hagyja 20 percig forralni a zabkását, és folyamatosan keverje a zabkását (a skótok erre “spurttot” használnak)
4. Kész, finomíthatja a kását bogyókkal vagy gyümölcsökkel
Miért olyan népszerű a zabkása?
A zabnak számos egészségügyi előnye van testünk számára. Az egészséges táplálkozással kapcsolatban folyamatosan haladó kutatások eredményeként megjelent a „superfood” kifejezés is. Ide tartoznak azok az élelmiszerek, amelyek egészségügyi hatással vannak az emberi szervezetre. A zab az egyik helyi szuperétel.
A zabban található rost és komplex szénhidrátok nemcsak hogy hosszú ideig jóllaknak, hanem segítik az emésztést is. Ez megakadályozza az étvágyat és jót tesz a testének.
A sportolók és az aktív emberek is lelkesek a zabfogyasztásért. A zabpehely nagyszerű fehérje- és fehérjeforrás. Energiával látják el és segítenek izomépítésben. Mivel tisztán növényi eredetű fehérjékről van szó, a zabszem a vegánok számára is ideális.
A zabkása egészségügyi előnyei
A Gruel igazi áramhordozó, rengeteg nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, mint például cink, biotin, B1 és B6. Ezenkívül a zab alacsonyabb kalóriatartalmú, ugyanakkor tápanyagban gazdagabb, mint más típusú gabona. Ha az egészséges reggelit naponta fogyasztják reggel, akkor a vércukor- és koleszterinszint tartósan csökkenthető.
A rost, a vas, a fehérjék és a folsavak keveréke nemcsak könnyen emészthető, hanem hosszú ideig teli is marad. A 2. típusú cukorbetegek számára is előnyös a zab. A zabpehelyben található béta-glükánoknak köszönhetően a vércukorszint éles emelkedése gátolt. Ezenkívül a komplex szénhidrátokat a szervezet lassabban bontja, mint az egyszerű cukrokat. Ez biztosítja, hogy a vércukorszint állandó maradjon.
A zabkásának nem kell mindig klasszikusnak lennie
Valójában nem kell! Amint azt az előző szakaszokban már említettük, nincsenek szabályok vagy irányelvek, amelyeket be kell tartani az előkészítés során. Készíthet egészséges reggelit reggelire, vagy egyszerűen elkészíthet egy tálat ebédre.
Gyümölcsök, például szeder, eper, ribizli, áfonya vagy málna hozzáadásakor nincsenek meghatározva korlátozások. A dió, a chia növény magja vagy a granola ropogós is finom öntettel, amellyel megfűszerezheti a zabkását.
Természetesen a folyadék kiválasztása teljesen rajtad múlik. Legyen víz, tehéntej, mandula, rizs vagy szójatej, minden ízlik. Ami azonban mindig ugyanaz marad, az a gyors elkészítés különféle vitaminokkal, fehérjékkel, rengeteg erővel és energiával a napra.