Klasszikus töltött gomba; Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban,-ben Pinterest. 😉

Ezeket a klasszikus töltött gombákat medvehagymával, fokhagymával, dióval, zsemlemorzsával és apróra vágott gombaszárral töltik meg. Megszórjuk parmezánnal, és betesszük a sütőbe, és remek snacket fogyaszthatunk az ünnepekre.

A töltött gombák jó receptjének minden házi szakács kollekciójában szerepelnie kell. Könnyen elkészíthetők, nagyszerűek a partik számára, és a variációk végtelenek.

A legjobb gomba töltelékhez

Az egyszerű gombák vagy a barna kreminek tökéletesek a töltelékhez. Keresse meg a gombákat száraz hegyekkel és kopoltyúkkal (a tollasakat alább). Kerülje a nyálkásnak tűnő vagy elsüllyedt barnás gombákat.

A töltelék elkészítéséhez dörzsölje meg jól a gombákat, majd csak távolítsa el a szárakat. Könnyen kijut; Nem kell használnia kést.

Hozzávalók töltött gombához

Ez a töltött gomba recept klasszikus. Erre gondol általában, amikor a töltött gombára gondol:Dió, gyógynövények, fokhagyma, apróra vágott gombaszár, zsemlemorzsa és reszelt parmezán.

Ennek oka van, hogy mindenki szereti ezt a kombót. Ezeket a töltött gombákat nehéz megenni!

Kövess minket PINTEREST!

Hogyan készítsünk töltött gombát

Ezeknek a töltött gombáknak az elkészítéséhez először szét kell választani és levágni a szárakat a gomba sapkáiról. Főzzük meg az apróra vágott vajgomba szárát medvehagymával, fokhagymával és dióval. Feldolgozzuk gyógynövényekkel és zsemlemorzsával, és ezzel a keverékkel töltsük meg a gombatippeket.

Megszórjuk parmezánnal, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem barnul, és a gomba sapkák nem engednek vizet.

Tippek a töltött gombák elkészítéséhez

A tölteléket elkészítheti és a gombákat (sütés nélkül) akár 24 órával előre elkészítheti. Tálalás előtt egyszerűen fedjük le, hűtsük le és főzzük meg. Miután elkészült, a töltött gomba nem tart sokáig.

Javaslatok és pótolt gombák

További töltött gombás ötleteket keres? Az évek során sok javaslatot kaptunk az olvasóktól a recept variációival kapcsolatban. Íme néhány kedvenc:

Kolbász, krémsajt, apróra vágott szár, parmezán és fokhagyma por
Kacsa- vagy libatorta (libamáj), egy kis darab szalonnával letakarva
Krémsajt, spenót és szalonna
Tejszínes csirke és fehérbor, fokhagyma és tárkonnyal.
Rákhús, krémsajt és reszelt parmezán
Hagyma, zöldpaprika, csípős paprika, fokhagyma, gomba szára, petrezselyem, oregánó, néhány repedt keksz

Van kedvenc receptje a töltött gombákhoz? Ha igen, tudassa velünk a megjegyzéseket.

TOVÁBBI MÓDOK A GOMBÁK SZERETÉSÉHEZ

gomba krémleves
Gomba rizottó
Boursin töltött gomba
Portobello gomba hamburger
Gomba pirítós sült tojással

Frissítve 2019. december 4-én - kibővítjük ezt a bejegyzést néhány új fotóval és új tippekkel. Az eredeti recept nem változott. Élvezd! Kövessen a Pinteresten

Klasszikus töltött gomba recept

Elkészítési idő: 20 perc.
Főzési idő: 20 perc.
Hozam: 4-6-ot szolgál ki kezdőként

A recept könnyen bővíthető, megduplázható vagy megháromszorozható.

Használhat cremini vagy közönséges gombát. Először jól dörzsölje meg a gombákat, majd csak távolítsa el a szárakat. Kés nélkül könnyen kijönnek.

Partikhoz készítse elő a tölteléket, és előzetesen tisztítsa meg a gombákat és szárakat. De addig ne főzzük őket, amíg készen állunk a tálalásra: miután elkészült, a töltött gomba nem fog sokáig tartani. Süssünk egy kicsit, tálaljuk és ismételjük meg.

összetevők

18–24 gomba vagy törzs, reszelt és tiszta, szárak elválasztva a hegyektől, tövek finomra aprítva
1 evőkanál vaj
2 apró medvehagyma apróra vágva, kb. 2 evőkanál
1 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott dió
só
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál Herbes de Provence vagy szárított kakukkfű
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál sherry vagy csirke húsleves
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál reszelt parmezán sajt

módszer

egy előmelegíteni a sütőt 190 ° C-on 375 ° F-on.

2 Töltse ki: Melegítsen 1 evőkanál vajat egy kis serpenyőben közepesen magas hőfokon. Az apróra vágott gomba szárakat és medvehagymát 4-5 percig sütjük, gyakran kevergetve. Hozzáadjuk a fokhagymát és a diót, és meghintjük sóval. Jól keverjük össze, és további 2 percig sütjük.

Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá petrezselymet, provence-i gyógynövényeket és zsemlemorzsát. Öntsük a meggyet egy konyhai robotgépbe, majd töltsük meg a többi tölteléket. Többször nyomja össze, hogy finom keveréket, szinte pasztát kapjon.

3 töltött gomba sapka: Keverje össze a gomba sapkákat olívaolajjal. Töltsön meg minden gombát a töltelékkel, és tegye egy tepsibe. Szórjon reszelt parmezán sajttal minden gombát.

4 sütés: Süssük 190 ° C-on 10-20 percig, vagy amíg a sajt enyhén meg nem pirul, és minden gomba tövében kevés víz gyűlik össze. Tálalás előtt hagyja lehűlni körülbelül 5 percig.