Klinikai táplálkozási orvoslás - Vásároljon PDF e-könyveket Táplálkozás - Elhízás - Allergia és e-könyvek
| Christine Bali és munkatársai, Franz Allerberger, Hannes Alber, Joachim Bargon |
| Springer kiadó |
| 2010 |
| 994 oldal |
| 9783211889008 |
| DRM |
| PC/MAC/eReader/Tablet |
| 85,41 EUR |
A táplálkozás egyre fontosabbá válik a kórházakban: manapság a betegek gyakran szenvednek élelmiszer-intoleranciában, és a táplálkozási terápia gyakran a kezelési koncepció része. Az orvosok és dietetikusok együttműködésén alapuló gyakorlatorientált könyv átfogó áttekintést nyújt a táplálkozási orvoslásról, és olyan témákkal is foglalkozik, amelyeket eddig nem írtak le, például: B. Anyagcsere programozás vagy diéta és alvás. Az anyagcsere-betegségek és azok jelentősége a gyermekgyógyászatban egy másik hangsúly.
Univ.-Doz. Dr. Az 1956. január 30-án született Maximilian Ledochowski a belgyógyász szakembere. Habilitációját belgyógyászként a táplálkozási orvoslás szakterületén végezte. 2004 márciusa óta az innsbrucki egyetemi klinikák táplálkozási orvoslásának osztályvezetője. Fő kutatási területe az élelmiszer-intolerancia. Ezen felül intenzíven foglalkozik az „étel és depresszió” témával.
Vásároljon itt:
Vízszintes fülek
" 18. fejezet NEUROLÓGIA (651-652. O.)
18.1 Gluténnel társult ataxia - A lisztérzékenység neurológiai szövődményei
S. Hering, S. Boesch
1. Bemutatkozás
A lisztérzékenység (szinonimái: "natív sprue", "gluténérzékeny enteropathia") a bél gyakori immun-közvetített betegsége. Európában és az USA-ban végzett nagy vizsgálatok csaknem 1% -os prevalenciát mutatnak az általános populációban (Green et al., 2003; Fasano et al., 2003; Tommasini et al., 2004).
A lisztérzékenység előfordulását Észak- és Dél-Amerikában, Európában, Észak-Afrikában, Dél- és Nyugat-Ázsiában, valamint Ausztráliában dokumentálták 1: 130 és 1: 300 között (Fasano és mtsai, 2001; Green és mtsai, 2003). . A lisztérzékenység egy genetikailag meghatározott T-sejt által közvetített immunválaszon alapszik a búza fehérje glutén gliadin-frakcióján (prolinban és glicinben gazdag fehérjefrakció), valamint a rozsból és árpából származó rokon alkoholban oldódó fehérjékben (Shan et al., 2002).
A glutén és a rokon molekulák alapvetően reverzibilis gyulladásos reakciót okoznak a vékonybél nyálkahártyájának limfocita infiltrációjával (Green et al., 2003). A glutén étrendből történő diéta útján történő eltávolítása általában a betegség aktivitásának javulásához vezet.
2. A cöliákia neurológiai megnyilvánulásai
A lisztérzékenység neurológiai tünetei alapvetően két csoportra oszthatók: Malabszorpciós szindrómák Ezeket a vízben és zsírban oldódó vitaminok csökkent felszívódása okozza. A B1-vitamin-hiány beriberi és Wernicke-Korsakoff-szindrómához vezet, oftalmoplegia, nystagmus, ataxia és zavartsággal. A B12-vitamin hiánya szenzoros neuropathiát eredményezhet gerinc ataxiával, károsodott mentális teljesítménnyel, optikai neuropathiával és káros anémiával. Az E-vitamin hiánya axonális neuropathiához, kisagyi ataxiához, oftalmoplegiához és izomgyengeséghez vezet.
A vitaminhiányos szindrómák a klasszikus cöliákia másodlagos szövődményeit jelentik A glutén intolerancia immunológiai neurológiai szövődményei A cöliákia összefüggésében ezeknek a neurológiai tüneteknek a pontos összefüggéseit még nem sikerült tisztázni.
Biztosnak tűnik, hogy ezek a feltűnő társbetegségek egy közös genetikai háttér - nevezetesen a 6-os kromoszóma HLA-régiója - mellett fordulnak elő (Collin et al., 2002; Dalton et al., 1992; Buzzetti et al., 1998). Ezért autoantitest által közvetített immunológiai folyamatnak kell lennie. A leggyakoribb immunológiailag rokon cöliákiával összefüggő neurológiai megnyilvánulások a következők: