Klorid - FETeV

A klorid a szöveti folyadék, az agy és az emésztőrendszer fontos része. Elektrolitként fontos szerepet játszik a sav-bázis egyensúlyban, a víz egyensúlyban és az emésztésben (a gyomorsav része).

Kémia és anyagcsere

A klór negatív töltésű kloridionok (Cl-) formájában fordul elő a szervezetben. A nátrium, kálium és magnézium mellett a klorid az elektrolitok egyike, és maga a test nem képes előállítani. A klorid orális bevitele szorosan összefügg a nátrium bevitelével. Mindkét ásványi anyagot az étellel együtt nátrium-klorid formájában (főző/konyhasó) szállítják. Az emberi test körülbelül 100 g kloridot tartalmaz. Ennek körülbelül 85-90% -a (97-108 mmol/l) található a sejteken kívüli testnedvekben, például a nyirok és a vér (extracelluláris tér), körülbelül 3% a csontszövetben és 9-12% a testsejtekben (intracelluláris tér).

A természetben a klór csak vegyületekben található meg (pl. Kősó, karnallit, szilvin, sóoldat). Oldott állapotban a nátrium negatív töltésű ionok (anionok) formájában fordul elő. A klórvegyületek sóit kloridoknak nevezzük. Az elemi klórt egyrészt fertőtlenítőszerként használják az ivóvízben és az uszodákban, másrészt számos szerves vegyi anyag kiindulási anyaga. A jól ismert klórvegyületek közé tartozik a nátrium-klorid (NaCl) (étkezési só/étkezési só) és a hidrogén-klorid (HCl aq) (sósav), valamint az édesgyökérben található ammónium-klorid (NH4Cl) (szalmiák), amelyet élelmiszer-adalékként használnak E510 vagy hipoklorinsavként (HOCl). ), amelyet fürdővízben történő fertőtlenítésre használnak. Ezenkívül a klórvegyületek szerepet játszanak például fehérítőszerek (papír, textíliák), műanyagok (PVC), oldószerek és peszticidek, gyógyszerek, színezékek, hűtőfolyadékok gyártásában és a fém extrakciójában.

Az emberi test körülbelül 100 g kloridot tartalmaz. Ennek becslések szerint körülbelül 85-90% (97-108 mmol/l) található a sejteken kívüli testnedvekben, mint például a nyirok és a vér (extracelluláris tér), körülbelül 3% a csontszövetben és 9-12% a testsejtekben (intracelluláris tér). A klorid nagy koncentrációban található a cerebrospinális folyadékban és az emésztőrendszer váladékában, különösen sósav formájában a gyomorban. A klorid a testben passzív módon (a koncentrációs gradiens nyomán) újrafelnyelődik a vékonybél területén és a vesében (tubuláris rendszer).

A szervezetben a klorid körülbelül 5-10% -a újul meg minden nap. A kiválasztás főleg a vizelettel történik (6-10 g/nap), és csak kis mennyiségben izzad és székletben.

Funkciók

A gyomor nyálkahártyája (a gyomor alapja (fundus) és a gyomortest (corpus)) sok mirigyet tartalmaz, amelyek gyomornedvet termelnek. Ezekben a mirigyekben háromféle sejt létezik:

A parietális sejtek sósavat (HCl) és "belső tényezőt" alkotnak. Ez utóbbi szükséges a B12-vitamin felszívódásához.
A fő sejtek a fehérje-hasító pepszin (pepszinogén) inaktív prekurzorát termelik.
A szomszédos sejtek alkotják a gyomor nyálkáját, amely megvédi a gyomor belső falát az agresszív sósavtól.

Naponta átlagosan 2-3 liter gyomornedv képződik. A tényleges előállított mennyiség az elfogyasztott ételtől és az egyéni emésztési teljesítménytől függ. A gyomornedv 0,15 mol sósavból (HCl), 0,015 mol kálium-kloridból (KCl) és kis mennyiségű nátrium-kloridból (NaCl) áll. A sósav pH-ja 0,8. A gyomorban lévő chyme 2-4-re növeli a pH-t.

Fertőtlenítőszerek: a sósav elpusztítja az élelmiszerekben található mikroorganizmusokat (baktériumokat, vírusokat).
A fehérje denaturálása: A fehérje szerkezetét savak változtatják meg, és fehérjehasító enzimek (proteázok) könnyebben lebonthatják.
A pepszinogén aktiválása: A sósav aktiválja a fehérjét emésztő pepszin enzim elődjét.

A gyomornedv termelését és szekrécióját három különböző mechanizmus vezérli.

Az autonóm idegrendszer két különböző részterületből áll: a paraszimpatikus és a szimpatikus. A gyomornedv termelésében a paraszimpatikus idegrendszer a vagus idegen (bélidegen) keresztül támogatja a termelést. A szimpatikus, mint ellenfél gátolja a termelést. Az étel látványa, illata vagy íze szélesebb körben kiválthatja a gyomornedv felszabadulását. Ebben a "cefalis fázisban" lehetséges, hogy a teljes étellel előállított gyomornedv fele kiválasztódik.

Külső hatások és érzelmi érzések, mint például a stressz, a düh és az agresszió, szintén kiválthatják a gyomornedv képződését anélkül, hogy az étel a gyomorban lenne. Hosszú távon ez a gyomor nyálkahártyájának károsodásához vezet. Ezzel szemben a bánat és a félelem gátolja a termelést.

A gyomor nyújtása a különböző idegrendszerekkel (nervus vagus, Auerbach plexus, Meißner plexus) kapcsolatban a gyomornedv szekréciójának serkentéséhez vezet.

Ha a fehérje bomlástermékekkel rendelkező chyme belép a vékonybélbe (duodenum), a gyomornedv-szekréciót továbbra is stimulálja. Az egyre növekvő mennyiségű étel, a zsírok jelenléte és a vékonybél nagyobb kiterjedése miatt a gyomornedv felszabadulása gátolt.

A pH-érték fokokra történő csökkenése a hiánytünetek területén

A klorid izzadsággal, vizelettel és székletzel veszik el. Hiányhelyzet elsősorban az emésztőrendszer betegségei, a bőséges izzadás következtében alakul ki, anélkül, hogy kompenzálnák a folyadékvesztést és az ételfogyasztás rendellenességeit. A tünetek a vízháztartás zavarai miatt következnek be, és károsítják a sejtek, szövetek és szervek működését. Ha vannak olyan genetikailag meghatározott betegségek, amelyekben a kloridfelvétel még kisgyermekeknél is károsodott, ez kiszáradás tüneteihez és fejlődési rendellenességekhez vezethet. A kifejezett kloridhiány kezelés nélkül halálhoz vezet. Az étrendi klorid túladagolása nem ismert.

A kloridhiány ritkán fordul elő az iparosodott országokban. Szinte nátriumhiányként nyilvánul meg, és az extracelluláris tér funkciói alapján vezethető le. A tartós hányás vagy súlyos hasmenés kloridvesztéshez vezethet, különösen alacsony kloridtartalmú étrend hozzáadása esetén. Nagy izzadás esetén is kloridhiány léphet fel. A klorid hiánya a szervezet sav-bázis egyensúlyának megsértéséhez vezet (alkalózis), amelyek sekély légzéssel, izomgörcsökkel és szívműködési zavarokkal társulhatnak. Egy örökletes, családdal összefüggő klorid felszívódási rendellenesség, más néven klorid hasmenés szindróma rövid idő alatt a születés után vizes hasmenéshez vezethet, ezáltal dehidrációhoz és fejlődési rendellenességekhez vezethet.

A kloridhiány ritkán fordul elő az iparosodott országokban, mivel a klorid étkezési só (nátrium-klorid-NaCl) útján kerül az ételekhez. Kloridhiány a következő okokból származhat:

túl sok klorid ürül
súlyos, hosszan tartó hányás (kloridtartalmú sósav elvesztése a gyomornedvben)
súlyos hasmenés
nagyon bőséges izzadás
Gyógyszeres kezelés (diuretikumok)
A kloridfelvétel veleszületett rendellenességei a belekben (pl. Cisztás fibrózis)

A klorid enyhe hiánya általában nem okoz tüneteket. A tartós kloridhiány vízvesztéshez, hasmenéshez, izomgyengeséghez és emésztési rendellenességekhez vezethet (különösen fehérje esetén). Gyermekeknél a kloridhiány növekedési és fejlődési rendellenességekben nyilvánul meg. A nátriumionokhoz képest megnövekedett kloridionveszteséget a hidrogén-karbonátionok kompenzálják. Ennek eredményeként a vér pH-ja emelkedik. Metabolikus alkalózis alakul ki (a tünetek közé tartozik a csökkent vértérfogat miatti szomjúságérzés, sekély légzés, izomgörcsök, izomgyengeség és akár szívműködési zavarok is).

A testtartalom 45% -át meghaladó kloridveszteség életveszélyes (izomgyengeség, súlyos alkalózis, agyödéma következtében bekövetkező halál). Az orvos felállítja a diagnózist. Beszélgetés után fizikai vizsgálatok és laboratóriumi mérések következnek a vér kloridtartalmáról.

A terápiát klorid felszívásával végzik étkezés, ital, infúzió vagy gyógyszer segítségével.

toxicitás

A klórakné olyan bőrbetegség, amelyet különféle halogénezett aromás vegyületek (pl. Poliklór-naftalinok, poliklór-bifenilek (PCB), poliklórozott dibenzodioxinok) váltanak ki. Ezeket a vegyületeket kis mennyiségben hozzák létre polihalogénezett kémiai vegyületek, például peszticidek, inszekticidek, fa és fém impregnáló szerek, szigetelőviasz vagy nem gyúlékony műszaki olajok gyártása során. Emiatt a betegség túlnyomórészt a vegyipar alkalmazottai között fordul elő.

A halogénezett aromás vegyületek felszívódása a testbe történhet inhalációval, valamint bőrrel való érintkezés útján vagy orálisan. Az első tünetek 2-4 hét múlva jelentkezhetnek. A klórakne klinikai képe a bőr kivörösödését és duzzadását, valamint az azt követő szövetkárosodást mutatja. Továbbá tipikusak a cisztaszerű, sötét színű mitesszerekkel felemelt területek. Ezek keratint tartalmazó megnagyobbodott szőrtüszők. Az érintett test fő területe az arc, az álla, a nyak és a homlok területe.

Mivel a halogénezett aromás szénhidrogének a zsírszövetben tárolódnak, és csak nagyon lassan bomlanak le, vagy a belekben és a bőrön keresztül választódnak ki, a tünetek hónapokig fennállnak. A gyógyulási folyamat után általában hegek maradnak. Jelenleg nincs bizonyított terápia a betegségre.

Hyperchloria: A gyomornyálkahártya parietális sejtjeiben a káros sósavtermelés miatt megnövekedett sósavtartalom van a gyomornedvben.

A megnövekedett sósavtermelés kiváltó okai lehetnek

fokozott alkoholfogyasztás
Túl fűszeres vagy édes étel, koffein, nikotin és ezáltal a gasztrin hormon fokozott termelése
Gyógyszer
Stressz, harag
Túl sok a gyomor nyújtása, amikor a gyomor szűkül
a gyomornyálkahártya baktériumok általi kolonizációja (Helicobacter pylori)

A tünetek teltségérzetben, savas böfögésben, gyomornyomásban, gyomorégésben és esetleges hányásban jelentkeznek. Bár a rövid távú túlsavasodásnak nincs tartós következménye, a hosszú távú túlsavasodás következménye a gyomornyálkahártya-gyulladás (gyomorhurut), valamint a gyomor- és nyombélfekély fokozott kockázata lehet.

Az orvos egy beszélgetés, majd fizikális vizsgálat után állapítja meg a diagnózist. További további vizsgálatok magukban foglalhatják a Helicobacter pylori baktériumok diagnosztikáját, gasztroszkópiát (gasztroszkópia) és szöveteltávolítást (biopszia).

Gyors gyógymód, de az ok enyhítése nélkül a gyomorsavat megkötő gyógyszer (antacid). A protonpumpa-blokkolók és a hisztamin H2 receptor antagonisták olyan aktív összetevők, amelyek tartósan gátolják a sósav képződését.

Előfordulás és ajánlott bevitel

A nátrium mellett a klorid az asztali só fő alkotóeleme. További fontos források az ásványvíz, a hal, a sajt és a sonka. A természetben széles körben elterjedt, de főként nagy mennyiségben található meg az iparilag előállított termékekben. A napi szükségletek táplálkozással történő fedezése ezért problémamentes. Az ajánlott bevitelt általában a táplálékkal is el lehet érni terhesség és szoptatás alatt. A csecsemőt anyatejjel és kész tejjel is ellátják.

A klorid a nátriummal mint asztali sóval kapcsolatban szinte minden növényi és állati ételben megtalálható. Az étkezési só tartósító, íze és állagjavító tulajdonságai miatt a klorid nagy arányban található meg, különösen olyan feldolgozott termékekben, mint a kolbász, sajt, pékáruk, konzervek és készételek. Másrészt a feldolgozatlan élelmiszerek (pl. Gyümölcs, zöldség, gyógynövények, friss hús, hal, rizs, burgonya) alacsonyabb arányban tartalmaznak kloridot.

A napi kloridigény a kiválasztott mennyiségtől függ. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) bevételi ajánlásai a minimális bevitel becsült értékein alapulnak, és serdülők és felnőttek napi összege> 830 mg.

Ha erősen izzad, a minimális kloridigény magasabb lehet.

A napi bevitel meghaladja az ajánlott referenciaértékeket, mivel a normál étrend naponta körülbelül 3-6 g kloridot fogyaszt. A magas kloridbevitel oka az, hogy az ásványi anyag főleg nátrium-klorid formájában (étkezési só) szívódik fel, amelyet sok étel tartalmaz (átlagos sófogyasztás fejenként: 7–9 g/nap).

bejelentkezés a tagok számára

Cikksorozat

Nincs teljesítmény vas nélkül
réz
fluorid
jód
foszfor
klorid
króm
kálium
szelén
kobalt
magnézium
molibdén
nátrium
cink-

média

A tagok számára ingyenesen elérhető

Miniposzter-klorid és kálium

Étkezési klorid

Blogazin hírlevél

Ingyenes cikkeket, frissítéseket és médiát fogunk tájékoztatni (a hírlevél jelenleg szünetel):

Bármikor leiratkozhat: