A szardínia egészségügyi előnyei - Egészségügyi dózis
A szardínia az úgynevezett óceáni halak csoportjának része. A hideg vizes halak számos tápanyagot tartalmaznak, amelyek közép- és hosszú távon hasznosak az egészségre. Tudja meg a szardínia három fő előnyét ebben a cikkben!
A hal fogyasztása minden egészséges étrend alapvető eleme. A hal alapvető tápanyagokat biztosít a szövetképződéshez és a testben lejátszódó fiziológiai reakciók kialakulásához. Emiatt, ma beszélünk a szardínia egészségügyi előnyeiről, így habozás nélkül felveheti ezt az ételt a napi étrendbe.
A szardínia egészségügyi előnyei
Mielőtt nekilátnánk, megismételjük ezt a szardínia az óceáni hal kategóriájába tartozik. Az ilyen típusú halak egyik fő jellemzője a magas zsírtartalom. Az óceáni halak (más néven hideg vagy zsíros vizek) magasabb energiaértékkel bírnak, mint más kevésbé zsíros fajok, például a szürke tőkehal.
Erősen javasoljuk a szardínia fogyasztását. A mediterrán és atlanti étrend részét képezik, amely a két leginkább ajánlott diéta. Itt van a szardínia három legfontosabb egészségügyi előnye!
1. Az izmok egészsége
A szardínia jelentősen magas fehérjetartalommal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy mindegyik esszenciális aminosavval rendelkezik, amelyek nagyon könnyen emészthetők. A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fehérjék elengedhetetlenek, ha megpróbálják megakadályozni az izomsorvadással járó betegségek progresszióját.
Ezért javasoljuk fogyasszon legalább 1,2 gramm fehérjét testtömeg-kilogrammonként naponta (mozgásszegény felnőttek számára). Ez csökkenti a sovány szövetek elvesztésének kockázatát, amely rosszabb egészségi állapothoz kapcsolódik.
A szardínia azonban nem csak a fehérjék képesek javítani az izom működését; a szardínia omega 3 zsírsavakat is tartalmaz. Kimutatták, hogy ezek a tápanyagok fenntartják az egészséges szövetek egészségét, megakadályozzák a diszfunkciókat és a katabolizmust.
2. A szardínia előnyei a csontsűrűség szempontjából
A posztmenopauzás nőknél az egyik leggyakoribb patológia az oszteoporózis. Ez a betegség a csontsűrűség fokozatos csökkenését okozza, ami növeli a törések kockázatát és rontja az életminőséget.
Ennek a rendellenességnek a megelőzése érdekében elengedhetetlen a rendszeres kalciumbevitel. A jó hír az a szardínia (különösen csontja) nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és foszfort. A Maturitas folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rendszeres kalciumbevitel csökkenti az osteoporosis előfordulását felnőtt nőknél.
Ezért javasoljuk, hogy a szardínia szerepeljen a szokásos étrendben. Amikor elfogyasztod őket, meg kell győződnie arról, hogy apró csontokat is eszel. Csak a középső csontot szabad eldobni, mivel nagy mérete miatt fulladást okozhat.
3. A szív- és érrendszeri egészség javítása
Már említettük, hogy a szardínia telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A táplálkozási szakértők szoros összefüggést vitatnak ezen lipidek fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatának csökkenése között. Emiatt, Javasoljuk, hogy hetente legalább kétszer egyél zsíros halat.
Az elfogyasztott ételek egészséges zsírtartalma a vérnyomás csökkenésével is összefügg, amely fontos az elsődleges magas vérnyomásban szenvedő betegeknél. Ez vonatkozik azokra, akik fogékonyak az érrendszeri betegségekre.
Továbbá, a szardínia egészségesebb, mint a többi nagyobb zsíros hal, mert szinte semmilyen nehézfémet nem tartalmaz. Ezért nincs kényszerítő ok a szardínia bevitelének korlátozására vagy az érzékeny betegek, például a terhes nők étrendjének kizárására.
A szardínia előnyeinek kiaknázása érdekében vegye fel őket heti étrendjébe
Mint látta, a szardínia magas tápanyagtartalma miatt nagy egészségügyi előnyökkel jár. Rendszeresen kell ennünk a szardínia. Mivel ezek olyan kicsiek, nem fenyeget nagy nehézfém-bevitel.
Ha szív- és érrendszeri problémákkal küzd vagy csökkenteni kívánja a csontbetegségek kialakulásának kockázatát, javasoljuk, hogy növelje a zsíros halak, különösen a szardínia fogyasztását. Továbbá, a szardínia fogyasztása alapvető a sportolók esetében, mert segíti a csonttömeg és az izomműködés fenntartását.
Végül ezt szeretnénk hangsúlyozni vigyázni kell a szardínia főzésére. Fontos kerülni a sütésüket, mivel a lipidekre való magas hőmérséklet alkalmazása növeli az egészségre káros transz-zsírok esélyét.
A legjobb a szardínia alacsony hőmérsékleten, a sütőben vagy a grillen történő főzése. Szardínia konzerveket is vásárolhat.