Koffeintartalom a kávéban - Kávéfőzők
A csésze kávé koffeintartalma főleg az elkészítés módjától és a magok fajtájától függően változik.
Cikk szerint Az American Dietetic Association folyóirata, a kávé az elkészítés módjától függően a következő koffeintartalmú:
| Normál | 207 ml | 80–135 mg |
| Szűrő | 207 ml | 115–175 mg |
| Eszpresszó | 45–60 ml | 100 mg |
Míg a kávébab koffeintartalmának százaléka a pörkölés növekedésével csökken, az ellenkezője igaz a különféle őrlési és italkészítési módszerekből készített kávéra, ugyanolyan mennyiségű kávét használva adott térfogatú vízhez. A kávézsák (hasonlóan a francia sajtóhoz és más áztatási módszerekhez) az erősen pörkölt magvakból több koffeint von ki; a szűrő és az eszpresszó kávéfőzők több koffeint vonnak ki az enyhén pörkölt magokból.