Kohlrabi leves camemberttel - recept a leves kedvencéhez!

A karalábé leves boldoggá tesz! Ez a vegetáriánus leves az egyik kedvenc ételem, és még nálunk is van, ha nincs helyi karalábé. Most itt az ideje - karalábéra volt szükségem - most és azonnal! Valószínűleg te is tudsz vágyakat, igaz?

Ezt a levest burgonya és tejszín nélkül készítettem, de egy kiadós Camembert-tel finomítottam. Ettől a karalábé leves szép, krémes és fűszeres lesz. Egyszerű recept, nagy hatással - szépen teli és hihetetlenül aromás.

Anyám karalábé levesének mindig volt kedves jegyzete. Sajnos hosszú évek óta nem jöttem rá, hogyan emeljem ki ezt a jegyzetet. Leginkább karalábét hámoztam meg, majd sós vízben megfőztem. Jó volt, nem kérdés! De soha nem tudtam kigúnyolni a karalábé kedves, finom aromáját. Amíg segítettem anyósomnak a főzésben - természetesen egy teáskanál cukrot adott hozzá a főzővízhez. Csodálkoztam, mert úgy tűnik, hogy az a teáskanálnyi cukor az egész titok. A karalábé olyan ízletes volt, mint mindig szerettem volna.

Kohlrabi leves Camembert recepttel

Recept körülbelül 4 fő számára

A karalábé leves hozzávalói

• 600 g karalábé
• 1/2 hagyma
• 50 g vajat
• 30 gramm liszt
• 1 liter zöldségalap
• 2 csipetnyi szerelem
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál citromlé
• 100 g camembert (45% zsír)
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 csipet szerecsendió
• só, bors

A karalábé leves elkészítése

1. Először hámozzuk meg a karalábét és vágjuk apró kockákra. A hagymát szintén megpucoljuk és apróra vágjuk.
2. Ezután egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és először átlátszóvá pároljuk benne a hagymakockákat.
3. Ezután adjuk hozzá a karalábé kockákat, röviden megdinszteljük, majd rászórjuk a lisztet.
4. Most mindent jól keverj össze. Ezután öntsön hozzá 1 liter zöldségalaplét, és adjon hozzá egy teáskanál cukrot.
5. Most rövid ideig forraljuk fel az edény tartalmát. Ezután főzzük a karalábét alacsony lángon körülbelül 10 percig.
6. Közben vágja le a héját a camembertről, és vágja a sajtot apró kockákra.
7. Pürésítsük a karalábét a főzővízzel együtt.
8. Adja hozzá a camembert kockákat a karalábé leveshez, hogy megolvadjanak benne, ne felejtse el kevergetni!

Végül a karalábé levest ízesítsük citromlével, sóval, borssal és kevés szerecsendióval, és öntsük kis tálkákba. Finomra vágjuk a petrezselymet és díszítsük vele a levest. Befejezett! Jó étvágyat!

Ezek A karalábé leves összesen körülbelül 982 kalóriát tartalmaz (kcal.) és kb. 58 g szénhidrát. Ez körülbelül 246 kalória (kcal.) És 15 g szénhidrát lemezenként.

HIRDETÉS - SAJÁT LINKEK

Ezt használtam ebben a receptben:

• a mérlegem - nagyon pontos és USB-vel tölthető.
• Kedvenc mérőpohár - felülről olvasható, egyszerűen zseniális!
• Fogókés - zöldség és burgonya hámozásához.
• Szakács kés 20 centis
• Vágódeszka - fenntartható, rizshéjból, mosogatógépben mosható, vágásálló és késbarát!
• Habverjen 28 centit
• Citromprés - a kedvencem, mert annyira varázslatosan szép!

Reklám: Amazon partnerként minősített vásárlásokból keresek. Ez azt jelenti, hogy kis jutalékot kapok, ha olyan terméket vásárol az Amazon-on, amelyre erre az oldalra kattintva bukkant rá. De az ár nem nő az Ön számára!

A finom karalábé levelei csodálatos díszek a karalábé leveshez. A leves kissé frissebb lesz, egy kis citrommal egy szerves citromtól.

Ha nem tudsz betelni a levessel, nézd meg a fehérrépakrémlevemet vagy a csirkehúslevest. A rákleves szintén arany darab a tengerparti konyhából.

Van egy csodálatos napod, és érezd jól magad!

---