Kőkori diéta vagy Paleo diéta fórum
A kőkori étrend, más néven Paleo-diéta csak olyan ételeket engedélyez, amelyek már a kőkorszakban is elérhetőek voltak őseink számára. Ennek megfelelően rengeteg gyümölcs, zöldség és hús van a tányéron, kiegészítve gombákkal, tojással, halakkal, tenger gyümölcseivel és gyógynövényekkel. A tejet és a gabonatermékeket viszont amennyire lehet, kerülni kell. A feldolgozott ételek, például a készételek, a cukor vagy az alkohol tabu. Egyes szerzők azt tanácsolják, hogy csak azt eszik meg, amit Ön (vagy valaki más) válogathat, megfoghat és megölhet.
Ennek az étrendnek a hívei azzal érvelnek, hogy genetikai összetételünk alig változott a kőkorszak óta, és hogy az akkor rendelkezésre álló ételek a mai legjobb választás lennének. A szántóföldi gazdálkodás mintegy 10 000 évvel ezelőtti bevezetése óta az embereknek nem volt lehetőségük genetikailag alkalmazkodni az új táplálkozási körülményekhez.
Hús plusz vitamin tabletták?
A hús játszik a legfontosabb szerepet a menüben, mert a kőkorszaki emberek állítólag lényegesen nagyobb mennyiséget fogyasztottak belőle, mint ma. Egyes útikönyvekben naponta csaknem fél kiló húst vagy halat szolgálnak fel a tányéron. Ugyanakkor a szerzők az étrend-kiegészítőket javasolják - ellentmondás, mert melyik kőkorszaki ember nyúlhatott a vitamin tablettákhoz?
A kőkori táplálkozás de facto nem ismert
A kőkori tézis tudományosan rendkívül ellentmondásos. A szakértők "érdekes megközelítések, részigazságok, megkérdőjelezhető premisszák és spekulatív állítások konglomerátumáról beszélnek". Például néhány népszerű tudományos szerző meglepő módon szolgáltat konkrét információkat az állítólagos kőkorszaki étrendről („szénhidrátok, fehérje és zsír 41:37:22 százalékos arányban”), míg a Max Planck Evolúciós Antropológiai Intézet 2002-ben arra a kijózanító következtetésre jutott, hogy nehéz volt a paleolit étrend jellemzésére. A régészeti leletek lehetővé teszik kőkori őseink étkezési szokásainak azonosítását. Csak bizonyosnak tekinthető, hogy az emberek ősei mindenevők voltak, vagyis mindenevők.
A kőkorszak óta az emberek vadászokból és gyűjtögetőkből kertészeti telepítőkké, tejelő szarvasmarhákat tartó pásztorokká és hagyományos szántóföldi gazdálkodókká fejlődtek. Az etnológiai-epidemiológiai szakirodalom azt mutatja, hogy az ebből adódó étrendek egyikét sem kell összefüggésbe hozni egészségügyi hátrányokkal.