Kőkorszak Diär Paleo A kalandvásárló központ Wadernben
Publikálva 2018. július 20-án
Kényeztesse magát egy új életszemlélettel!
Figyelem a hús szerelmeseinek! Megjött a diéta.
Ha a mai "modern embert" nézzük, akkor alig van genetikai különbség a kőkorszak emberei között. Ebből arra következtetünk, hogy genetikailag még mindig a kőkorszak embereihez tartozunk. A diéta ebben a korai szakaszban egyszerű forrásokra korlátozódott. Az emberek vadászható vagy összegyűjthető dolgokkal táplálkoztak - és ezek jól működtek. Persze voltak ellátási szűk keresztmetszetek - de manapság ez nem lehet a probléma. Miért térjen el ettől a táplálkozási összetételtől?
A szupermarketek polcain egyre több termék ipari eredetű. Anélkül, hogy kritizálni akarnánk az ipari forradalmat - ezeket a dolgokat testünk nem tudja megemészteni és felhasználni.
A "paleo" a "paleolitikumból" származik. Dióhéjban: sok állati fehérje, sok zöldség, sokféle, egyáltalán nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat és az ételek eredetének ismerete az úgynevezett „kőkorszaki étrend” alapvető építőköve. Egyes tanulmányok és táplálkozási szakemberek azt is állítják, hogy a teljes kiőrlésű gabonákkal kombinált paleo diéta nagyon közel áll a hivatalos étrendi ajánlásokhoz.
A fenntarthatóság és a termékek eredetének fokozott tudatossága nagyon fontos része az étrendnek. Teljesen új érzést kell kapnia az ételekkel kapcsolatban, és ez akkor működik a legjobban, ha a régió nagyon jó minőségű, fajoknak megfelelő állattenyésztésre és szezonális termékekre figyel.
JÓ NEKED A HANG? SO - NEM Mentség!
Az ételek változatossága és ismerete napirenden van. Kezdje ma, és éljen tudatosabban és egészségesen. Segítünk abban, hogy összeállítottunk egy válogatást az Ön számára meghatározott élelmiszerekből. Természetesen bármikor felveheti ezt a listát magának.
A változatosság a kulcs
Mivel Németországban csodálatos a regionális zöldségek választéka, mindig kombinálhat valami újat és feltalálhatja magát. Sok zöldség szerepel az étlapon, nem csak a sok tápanyag miatt, amelyet a zöldségek kínálnak, hanem a sokféle íz miatt is.
Édességek csak frissen
A friss gyümölcs elengedhetetlen - de légy óvatos! Sok trópusi gyümölcs sok rejtett cukrot tartalmaz. A helyi szőlő sem kiemelkedő példa a paleo étrendre. Jobb regionális almát vásárolni, mint a drága egzotikusakat a tengerentúlról. Ugyanez vonatkozik ide: szezonális és regionális segítséget nyújt Önnek!
Állati jó és egészséges
A hal, a hús és a tojás rengeteg vitamint, ásványi anyagot, egészséges zsírt és jó fehérjét tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Nem ez az egyetlen oka annak, hogy a paleo receptek többsége csak húst és zöldséget tartalmaz az étlapon. Itt is figyelni kell arra, hogy honnan származnak a termékek, milyen magas a termékek minősége, és hogy az állatokat fajoknak megfelelő módon tartják-e.
A diéta kezdetekor nem lehet egyszerre mindenre figyelni. Lassan meg kell próbálnia megszokni, hogy minden tényezőt teljesen lefedjen.
A saját termelésből származó hús, a halak és a biotojások MSC-tömítése nagyon jó megközelítés.
A zsír még soha nem volt ilyen jó
Kiváló minőségű zsírok, például avokádóolaj vagy extra szűz olívaolaj nélkülözhetetlenek ebben az étrendben. Itt is a változatosság és az ételhez való alkalmazkodás a siker kulcsa.
A nassolás is fontos
Különösen ha szabadban vagyunk, a munkahelyen vagy éppen közben, szeretnénk hébe-hóba valami apróságot falatozni, hogy lerövidítsük a közelgő ebédre való várakozást. A dió és a mag itt csodálatos! Az étrendbe azonban csak mértékkel és egész dióként szabad bekerülni. Felaprítva vagy felmelegítve gyorsan elveszítik a tápanyagokat.
A földimogyoró nem NUTS
. de hüvelyesek - amelyek teljesen kizáródnak a paleo étrendből. Túl sok anti-tápanyagot tartalmaznak, például fitinsavat. Túlzott fogyasztás esetén bélproblémákhoz vezethetnek. Itt a következők érvényesek: Az adag teszi a mérget "- ezért ne essen pánikba, ha egy kis hüvelyes elveszik a gyomrában 😉
Szomjas?
Természetesen az ivás fontos. A víz és a gyógyteák tetszés szerint fogyaszthatók. A kávét és a zöld teát csak reggel szabad inni, mivel a koffein befolyásolhatja az alvási ritmust.
Gyógynövényes italok, például mandulaital vagy kókusztej, szintén szerepelhetnek az étlapon, de mesterséges adalékok és lehetőleg cukor nélkül.
A fűszer a gyógynövényekben rejlik
Lehetőleg kerülje a sót, mint ízhordozót. Keressen friss alternatívákat, például petrezselymet vagy bazsalikomot közvetlenül a növényből. A szárított gyógynövények és fűszerek is remekek, amennyiben nem tartalmaznak adalékanyagokat. Ennek ellenére: minél frissebb, annál jobb!
Itt talál tippeket saját gyógynövényeinek termesztésére az erkélyen.
Köret - természetesen!
Ha csak nem talál elegendő halat vagy húst színes zöldségekkel, természetesen elővarázsolhat egy másik köretet. A burgonya csodálatos szénhidrátforrás. A rizs is megengedett, de nem ad különleges értéket a testének.
A Konjac tészta ideális alternatívája az ipari durumbúza búzadara tésztának. Ezeket a Konjac gyökér lisztjéből nyerik, és szinte semmiféle szénhidrátot, antinutrientumot vagy kalóriát nem tartalmaznak, de sokféle élelmi rostot tartalmaznak, amelyek jót tesznek a gyomor-bél traktusunknak.
A szóját és a tofut kerülni kell, mert a szójabab, mint a földimogyoró, hüvelyesek. Ezenkívül a szójabab az ösztrogén női hormonhoz hasonló anyagot tartalmaz, amely felesleges fogyasztás esetén felboríthatja a hormon egyensúlyt.
Alkohol - nem köszönöm
Az alkohol egy neurotoxin, amely elsősorban a májat támadja meg. Már csak ezért is el kell kerülni, ha az étrend elősegíti az egészséget.
Amíg a fogyás a cél, kerülje az alkoholmentes söröket is, amelyek általában sok szénhidrátot és glutént tartalmaznak.
Amíg a máj az alkohol lebontásával van elfoglalva, nem képes gondoskodni a felesleges zsírról a testében - ezt nem akarjuk.
De érdemes-e valaha is egy száraz bort vagy csak egy snapszot inni - ezek alig tartalmaznak cukrot és nem tartalmaznak glutént.
Tejtermékek igen vagy nem?
Sok szakértő felteszi magának ezeket a kérdéseket, és nem jut helyes eredményre. Csak azt tudjuk, hogy az emberi test csak az elmúlt 12 000 évben képes genetikai mutációval lebontani a laktózt, mégpedig a szervezet saját laktázán keresztül. Tehát eredetileg nem volt természetes, hogy az emberek teljesen lebontják a laktózt. Ma is sok embernek problémái vannak a laktózzal, vagy érzékenyek a tejtermékekre.
Összegzés:
Minél egészségesebbet akar enni, annál jobban figyel a termékek minőségére, eredetére és fenntarthatóságára. Pontosan ez a célunk - megtisztítani a testet, aktiválni a gyomor-bél traktust és tisztában lenni az étellel. A kiválasztott élelmiszerek listáját ITT találja.
Annak érdekében, hogy más ételeket bevezessenek a mindennapi életbe a diéta után, csak az érzésre és az értékelésre van szükség. Lassan térjen vissza más termékekhez, amelyeket korábban szeretett enni, vagy amelyeket úgy gondolt, hogy nem tolerál. Talán ma már nem szereted őket, vagy hirtelen tetszik?
A Paleo diéta gyakorlatilag gluténmentes - de nem alkalmas vegetáriánusok vagy vegánok számára, mivel a menüben sok állati fehérje van.
Nagy változásokat fog észrevenni: jobb emésztést, állandóbb vérnyomást és több energiát. Mire vársz még? Csinálj valami jót magadnak és a testednek!