Kókuszos sütemény recept, liszt és glutén nélkül - BIO Köztársaság
Ez a torta volt, amelyet Alina, kolléganőnk felszolgált a születésnapjára, és amellett, hogy kiváló volt, nem tartalmaz lisztet, így tökéletes az intolerancia vagy a gluténérzékenység esetén. Valójában, ha szereted a kakast, imádni fogod ezt a süteményt, még akkor is, ha nincs gluténprobléma. .
Finom pulttal, amelyet vidéki vagy bio tojással és dióval készítettek, valamint egy kókuszpehellyel ízesített krémet élvezhet a torta minden falatán .
Elkészítési idő: kb. Egy óra, sütéssel együtt.
A munkalaphoz szüksége lesz:
20 evőkanál őrölt dió
A krémhez szüksége lesz:
1 teáskanál rum esszencia
Nagyon jó lenne, ha az országból származó tojásokat használná, ahogy Alinának, vagy az üzletekből származó tojásokat, boldog csirkékből, amelyek rágcsálnak, és férget vagy fűszálat a vetülékből. Még az a gondolat is, hogy a csendes csirkékből származó tojások megfelelő körülmények között nevelkedtek, arra késztetne, hogy jobban élvezzem ezt a süteményt.
De térjünk vissza Alina receptjéhez. Először felveri a tojásfehérjét, fokozatosan önti a cukrot, amíg fényes és levegős habot nem kap. Ezután egyenként adjuk hozzá a sárgáját, végül a kakaóport és az őrölt diót. .
Öntsük a tésztát egy papírral bélelt tálcára, és süssük a sütőben 25-35 percig, vagy amíg a beleragadt fogpiszkáló tiszta nem válik ki. 170-180 Celsius fok, tudod.
Amíg a tészta sütőben süt, addig forraljuk a tejet a tűzön a cukorral együtt, amíg el nem forr, majd kapcsoljuk le a tüzet, és adjuk hozzá a kókuszreszeléket, a kókuszolajat, a vaníliát és a rumot. Tartsa a kókuszreszeléket körülbelül 10-15 percig áztatva.
Hagyja kihűlni a tortalapot - kivenném az erkélyről, miután kint hűvös van, majd félbevágtam, és az első rétegre megkenem a krémet, majd letakarom a második réteggel .
Porítsa be a tortát kókuszreszelékkel, és készen állva meghívhatja szeretteit egy finom és gluténmentes desszertre .