Gyümölcs; Zöldségek ősszel Ezek a fogyókúrás termékek már szezonban vannak - FOCUS Online
Itt az ősz, és rengeteg gyümölcsöt és zöldséget hoz, amelyek nemcsak egészségesek, hanem alacsony zsír- és kalóriatartalmúak is.
A sütőtök, a birsalma, a báránysaláta és társai valódi fogyókúrás termékek, és rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és rosttal győznek meg. Élvezheti az őszi konyhát, és ugyanakkor tehet valamit a jó érzés érdekében!
1. Alma
Az almáknak szezontól szeptemberük van, és a 100 gramm/97 kilokalóriájuk tökéletes harapnivaló útközben. A rostos pektin hosszan tartó jóllakottság érzetét biztosítja, és megakadályozza a sóvárgást.
Az alma rengeteg C-vitamint és káliumot is tartalmaz, és ezáltal erősíti az immunrendszert - ez különösen fontos tulajdonság ősszel, amikor az első megfázási hullámok megkerülik.
2. Szőlő
Édesfogúak számára: a szőlő kielégíti az édesség utáni vágyat. Fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is ellátnak bennünket.
Különösen gazdag B6-vitaminban, amelyre a szervezetnek szüksége van a fehérje-anyagcseréhez, és folsavban, amely többek között a vérképzés szempontjából is fontos.
Ezenkívül a szőlő C- és E-vitamint, valamint a rezveratrolt tartalmazó antioxidáns növényi anyagot is tartalmaz. Az olyan ásványi anyagok, mint a kálium és a magnézium, fontosak az izmok és az idegek működésében.
A nagy mennyiségű rost gyorsan biztosítja a jóllakottság érzését is. Magas cukortartalma ellenére a 81 százalékban vizet tartalmazó szőlő nem különösebben kalóriatartalmú, átlagosan 67 kilokalória/100 gramm.
Gyakorlatilag zsírmentesek, és a viszonylag magas szénhidráttartalom ellenére sem hizlaló élelmiszerek.
3. Birsalma
A birsalma jelenleg a visszatérését ünnepli. Nem csoda, végül is a magtermésű növény rendkívül egészséges. Különbséget tesznek a fanyar alma birsalma és az enyhébb körte birsalma között.
Mindkettő gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban: A birsalma sok pektint tartalmaz, amelyek szabályozzák a vércukorszintet és elősegítik az emésztést. Ezért a birsalmákat a gyomor-bélrendszeri fertőzések otthoni gyógymódjaként is használják.
A gyümölcs gazdag káliumban, folsavban, C-vitaminban és cinkben is.
A birsalmák, amelyek szeptembertől novemberig vannak szezonban, nem fogyaszthatók nyersen. Ehelyett például birsalmazselének főzik és készítik.
Darabonként 108 kalóriával a finom birsalmaszeletek tökéletes snack a kettő között.
4. Cékla
A vörös répa az ideális fogyókúrás termék: mindössze 41 kilokalória/100 gramm, az őszi és téli zöldségek tökéletesek a fogyáshoz és az alaktudatos emberek számára.
Ezenkívül a cékla rendkívül egészséges, magas rost-, fehérje-, C-vitamin- és káliumtartalmával. Jóddal, magnéziummal, nátriummal, foszforral és nagy mennyiségű vaszal is rendelkeznek.
De ez még nem minden: tartalmaznak betaint, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és antocianinokat, amelyek rákellenes hatásúak.
5. Tök
Akár tökleves, tök quiche, akár saláta tökmagolajjal és tökmaggal - a finom, sokoldalú változatosságot kínál az őszi konyhában.
Ezenkívül a sütőtök 90 százaléka víz, ezért kevés kalóriát tartalmaz: csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz száz grammonként.
A sütőtök nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amelyből A-vitamin képződik. Ez fontos a látásunk szempontjából. A béta-karotin megvédi sejtjeinket az öregedéstől és a rák kialakulásától is.
A töltelék és a sütőtök hús fojtó hatása a vércukorszintre szintén segít a fogyásban.
6. Kukorica saláta
A báránysaláta ősszel és télen van, mert nem bánja a hideget. A fő szüret ideje Németország és október között van.
Az egyik legegészségesebb salátának tartják, és különösen gazdag A-provitaminban, például béta-karotinban, C-vitaminban és folsavban. Ezenkívül a báránysaláta vaskartalma magasabb, mint más salátáké.
Az illóolajok biztosítják az érdekes ízét, és különösen a báránysalátában található valerianolaj erősíti a gyenge ereket.