Kókusztej - könnyen elkészíthető!

A múlt héten megígértem, hogy elmondom, hogyan készíthet könnyedén kókusztejet. Ezen kívül ma megmutatom, hogyan használhatja fel a maradék pépet. Mit szólnál egy kis kókuszliszthez? Szeretne előzetesen egy kicsit megismerni a kókuszdióról? Akkor vigyázz, mert ez egy abszolút szuperétel!

Szuperétel: kókuszdió
A kókuszdió vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megvédik a testet a káros szabad gyököktől és segítenek késleltetni az öregedési folyamatokat. A kókuszdió serkenti az anyagcserét és ezáltal a zsírégetést is. Elősegítik a szív- és érrendszert, és gazdag energiaforrást jelentenek, amely javítja a fizikai állóképességet és támogatja az atlétikai teljesítményt. Ha többet szeretne megtudni a kókusz szuper dióról, kattintson ide.

És most végre elmondom, hogyan készítheti el maga a kókusztejet, ezerszer finomabb, mint egy dobozból - ígérem! Jövő héten mandulatejet készítünk!

Egészítse ki a hetet

Kókusztej - könnyen házi készítésű!

Hozzávalók:
100 g szárított kókuszdió (pl. Daverttől *)
400 ml friss vizet

Készítmény:
Tegye a kókuszrepcét egy nagy tálba, és öntsön rá kb. 400 ml forrásban lévő vizet (ezáltal a tápanyagok feloldódnak, és a málna jobban beázik). Fakanállal óvatosan, de alaposan keverje meg (ha úgy tetszik, botmixerrel pürésítheti ezt), és hagyja, hogy a pelyhek legalább 8 órán át meredekek legyenek. Előző este elkészítem a keveréket, és egy éjszakán át állni hagyom. Másnap reggel mindent turmixgépbe tesz, és a keveréket legalább 2 percig pürésíti a legmagasabb szinten, amíg tejszín tej nem képződik.

Most a keveréket szűrőbe helyezi (szükség esetén konyharuha is lehetséges), és a tejet szitán át egy tálba engedi lefolyni. Fejezze ki jól, és van kókuszteje.

A kókusztejet néhány napig hűtőszekrényben lehet tartani, ha hermetikusan lezárt. De velem általában nem tart ilyen sokáig! 🙂

Tipp: Előfordulhat, hogy a kókuszvíz elválik a kókuszolajtól a hűtőszekrényben, és a palacknyak tetején van egy keményebb dugó, hasonlóan a doboz kókusztejéhez. Durván késsel feldarabolom és erőteljesen rázom, hogy az összetevőket ismét összekeverem, hogy homogén masszát kapjunk.

És mit csinálsz a többi kókuszdióval? Kókuszliszt!

Ha úgy tetszik, hagyhatja megszáradni a maradék pépet, és kókuszlisztté dolgozza fel.

Ehhez hagyja, hogy a kókuszpelyhek egy sütőpapírral bélelt tepsire száradjanak a sütőben 50 fok körül 2-3 órán át. Ha kis mennyiségű kókusztejet készít, akkor van értelme lefagyasztani és egy napon belül együtt kiszárítani a sütőben. Nyáron a napsütésben is nagyszerű. Ezután a kihűlt pelyheket konyhai robotgépbe vagy kávédarálóba helyezi, és finomra őrli lisztté. Ezután légmentesen lezárt edényben tárolja.

Hol vásárolhat: Ball Mason üveg a Blueboxtree-től, kanál az Art Chateau-tól.

* Reklám
Megjegyzés: Az Amazon minden linkje leányvállalati link

Esetleg ezek is érdekelhetnek:

Hú, ez nagyon egyszerű! Nem gondoltam volna. És egy jó péknél mindig vannak az összetevők a házában. 😀
Nagyon izgatott vagyok, és alig várom, hogy kipróbáljam magam is! 🙂 Miért használja az összes kókusztejet? 🙂
Nagyon várom a mandulatejet

Kedves Diandra,
Jelenleg főleg mandulatejet használok a turmixokhoz. De használhatja a curry & Co. számára is. Mindenre, amire egyébként a konzervdobozból származó kókusztejet használják. Remélem, élvezni próbálja ki.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Hé Jenni,
Soha nem jöttem volna eszembe, hogy kókusztejet készítsek magamnak - nagyon köszönöm a nagyszerű tippet. És hogy ez késlelteti az öregedési folyamatokat is, nagyszerű. Azt hiszem, most gyakrabban kell készítenem és elkészítenem a kókusztejet 😉
Boldog vasárrnapot

Köszönöm az utasításokat 🙂
Üdvözlet scrapkat

mhmm milyen nagyszerű ötlet ! annyira szeretjük a kókuszt

Igen, én is. 🙂
Szeretettel
Jenni

Köszönöm a receptet. Ki kell próbálnom!

Kedves Jenni,
ez nagyon szuper könnyű! Ezt holnap másolják, és akkor csak kókusztejjel turmixolnak 😀
Üdvözlettel, Caro

Thihi, kedves Caro, szinte csak nálunk vannak! Szóval nagyon finom!

Szuper könnyű és finom! Köszönjük a tippet, hogy kókuszlisztet készítsünk a megmaradt kókuszreszelékből

Hű, jó ötlet! Nem nagyon szeretem a kókusztejkonzervet ... De ez egy remek alternatíva 🙂

legkedvesebb üdvözlet
Sára

Wow, próbáljuk ki ezt a nagy csapatkonyhánkban.

Kedves Michél,
ez tökéletesen hangzik! Jó étvágyat!

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Remek ötlet és remek fotók.
Üdvözlettel, Kerstin

Nagyon köszönöm, kedves Kerstin.
Cukor édes üdvözlet
Jenni

Hú, ezt hívom nagyszerű ötletnek! A sarkon lévő török szupermarketünkben jelenleg a teljes kókusztejjel ellátott sarok elfogyott. Valószínűleg szállítási problémák vannak ... Milyen jó, hogy most már tudom, hogy könnyen elkészíthetek saját kókusztejet hihi
Csak egy kérdésem lenne: szerinted elég erős kézi turmixgéppel fog működni, ha szükséges? 😉
Üdvözlettel, Mia

Kedves Mia,
hmmm, ez működhet. mert a pelyhek nagyon puhák és nem akkorák. Kérjük, jelezze, hogy működött-e.

Üdvözlettel
Jenni

A recept nagyon remekül hangzik! Néhányszor már kaptam kókusztejet az Alprótól, és szerintem nagyon finom, de hogy őszinte legyek, kicsit drága, hogy rendszeresen vásároljak. A recepted pontosan helyes 🙂 Mennyi kókusztejet kapsz 100 g kiszárított kókuszdióból?
Üdvözlet, Katharina

100 g-nál kb. 400 ml-t kapok.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Kiváló! 🙂 Köszönöm válaszát. A hétvégi tennivalók listáján szerepel 😉
Üdvözlettel
Catherine

MHMMM ... hihetetlenül finomnak tűnik! Hamarosan tesztelnem kell ....
Nagyon köszönöm a receptet!

Azta. Megint megtanult valamit. Köszönöm a nagyszerű bejegyzést!
Most fedeztem fel a blogodat, és nagyon felvillannak a nagyszerű ötleteid.

Köszönöm a borravalót …
De: mit tehetek a kókuszliszttel?
Ne akard, hogy nálam legyen, de nem tudom, mit lehet vele kezdeni . 😉
üdvözlet
Borostyán

Például a torta vagy gofritészta 1/4-es mennyiségű lisztjét kókuszliszttel helyettesítheti.

Üdvözlettel
Jenni

Hú, milyen fantasztikus és hozzáadott cukor nélkül, amire egyre inkább átállok, és semmi sem jön le. 😊 És akkor nagyon könnyű, suuuuper

Szeretem a házi kókusztejet.

Jó reggelt Jenni
Mit tettem rosszul, ha nagyon vizes az íze? A tiéd olyan gyönyörűen fehérnek tűnik 🤔

phew, kérdezel tőlem valamit. 🙂 Még akkor is, ha kókusztejnek hívják, meglehetősen vizes íze van, ez így van. Megnyomta-e a kókuszmasszát megfelelően egy hálókendővel? Minél krémesebb folyadék (kókuszolaj) hatol be a ruhába, annál krémesebb lesz a tej.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Nagyon köszönöm a receptet ... soha nem jutott volna eszedbe, hogy kókusztejet te magad is készíthetsz ... és túl könnyű is ...
Szűrnöm kell a kókuszt, vagy csak nem hagyhatom benne?
Üdvözlet
Kekstin

hagyhatja a pelyheket a tejben, de teljesen más állagú lesz. Inkább pelyhes, a kézi turmixgéptől függően. 🙂 De csak próbáld ki, és mesélj erről.

Mhhh finomnak tűnik 🙂

Tényleg adtál egy ötletet, köszönöm szépen!

igen olyan finom. És ha levonja a várakozási időt, akkor olyan gyorsan megtörtént.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Mit készíthet kókuszlisztből?
Szerintem ez a recept félelmetes, mert a szüleim soha nem akarnak konzerv kókusztejet vásárolni, mert finoman szólva nem jó az íze.
Cukorcsókok
Natiiii

igazad van, és ezt olyan könnyűvé teszik. Sütéskor a liszt egy részét kókuszliszttel helyettesítheti. Palacsintában, gofriban, morzsolódásban, sütikben, muffinokban. Mivel a házi liszt nem olyan finom, mint a normál liszt, nem cserélném ki teljesen, hanem inkább ízesítőszerként használnám, például őrölt mandula vagy valami hasonló.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Remek ötlet, köszönöm 😊👏,

Jó estét🙋🏼‍♀️
Most tudatosult bennem a blog. Tegnap vettem egy kókuszt, és nagyon hatalmas volt. Gondolod, hogy megteheted ezt friss kókuszdióval?
LG Jana

Magam még nem próbáltam ki, de szívesen kipróbálom. Működnie kell.

Cukor édes üdvözlet
Jenni

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Ne hagyjon ki egy bejegyzést

Ez a weboldal cookie-kat és a Google Analytics szolgáltatást használ feliratkozási funkcióval. További információk OK

Ezen a weboldalon a sütik beállításai úgy vannak beállítva, hogy "engedélyezzék a sütiket", hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújtsák Önnek. Ha továbbra is használja ezt a weboldalt a cookie-beállítások megváltoztatása nélkül, vagy az "Elfogadás" gombra kattint, akkor hozzájárul ehhez.