Kolbász; Sajt - 3. kép - ÉLET OTTHONBAN

otthonban

Mindenféle kenés igazi kalóriabomba: Mett, teakolbász vagy májkolbász teljes 30 g zsírt ad hozzá 100 g-os kenyérhez. A vajjal vagy margarinnal együtt az egyszerű kenyér óriási hízóvá válik. A húskolbász és a szalámi szintén magas zsírtartalommal rendelkezik, és továbbra is kivételnek kell maradniuk.

A sajtnak nyolc zsírszintje van - a sovány szinttől, kevesebb mint 10 százalék zsírtartalommal a szárazanyagban, a kettős krémes szinttől, 60 és 85 százalék között. A sajt zsírtartalmát egészen másként határozzák meg: a zsírszint tiszta leírásától kezdve az abszolút zsírmennyiség meghatározásán át a szárazanyag zsírtartalmáig. A szupermarketben nehéz összehasonlítani. Jobb összehasonlítani a száz gramm kalóriát - egy szelet sajt egyébként 30 gramm körüli.

Jobb: Ami a kolbászt illeti, léteznek sovány alternatívák: sonka vagy sózott marhahús is szerepel közöttük. Alapszabály: ha egy fajta kevesebb, mint 10 g zsírt tartalmaz 100 g-onként, akkor az alaktudatos emberek is használhatják. A sajt esetében a sovány zsírszintet kell előnyben részesíteni. Az Edam, a Tilsiter és a savanyú tej sajt jobb, mint a camembert és a vaj sajt.