Kolbász; terjedés - Mettwurscht - Elzász Saveurs

Elzászban nagyon népszerű, a kolbászkenőcs (vagy Mettwurscht) csemege felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Hagyományos felkészülés. Darab 200g

terjedés

Ezzel a termékkel keres 5 hűségpont.

A Mettwurscht vagy a Mett ...

egy kis nyers kolbász tejszínes pasztával. Éric, kézműves hentesünk, a hagyományos recept szerint készíti, zsíros hússal, sovány marhahússal és sertéshússal. A tölteléket sokáig keverik, és fokhagymával, sóval, chilivel, kardamommal és paprikával ízesítik. Ezután dombornyomásos, mielőtt 24 órára a füstházba megy.