Köles puding fizálissal
A savanyú-összehúzó ízt szelídítheti a fahéjjal vagy szerecsendióval kombinált méz.
A tudományosan Physalis alkekengi néven ismert növény gyümölcsének ilyen íze van, ráadásul hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár.
A Physalis más néven arany bogyók vagy inkán bogyók.
Mint táplálkozási értékek, ezek a kis sárga babok a következőket tartalmazzák (140 gramm adag):
- Kalória: 74
- Szénhidrátok: 15,7 gramm
- Rost: 6 gramm
- Fehérje: 2,7 gramm
- Zsír: 1 gramm
- C-vitamin: a nőknél az RDA 21% -a, a férfiaknál 17%
- Tiamin: a nőknél az RDA 14%, a férfiaknál 13%
- Riboflavin: az RDA 5% -a
- Niacin: a nőknél az RDA 28%, a férfiaknál 25%
- A-vitamin: az RDA 7% -a nőknél és 6% a férfiaknál
- Vas: a nőknél az RDA 8% -a, a férfiaknál 18%
- Foszfor: az RDA 8% -a
Az arany babban nagy mennyiségű béta-karotin és K-vitamin található, kevés kalciummal együtt.
Ezért melegen ajánljuk őket, mint ilyeneket, vagy olyan pudingokban, mint az alábbiak.
További információkért a kölesről és annak egészségügyi előnyeiről olvassa el:
"Mei - Gabonafélék és szuperélelmiszerek királya"
Köles puding fizálissal
Ezt kölespuding fizálissal igazi csemege, amelyet bármikor élvezhetünk, de különösen a hideg évszakban, mert ezek a gyümölcsök megvédenek az influenzától és a gégegyulladástól.