Köles saláta sütőtök és mazsola recept

Teljes idő 40 perc

saláta

Elkészítési idő 40 perc

  • Energia 342 kcal
  • Tojásfehérje 10 g
  • Zsír 13 g
  • Szénhidrátok 45 g

Hozzávalók 4 adaghoz

készítmény

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olajat, megdinszteljük a hagymát, 150 ml vízzel lecsöpögtetjük és felforraljuk. Adjunk hozzá kölest, forraljuk fel újra, és fedjük le, és hagyjuk kb. 10 percig ázni.

Mossa meg a tököt, távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra. Hagyja a szalonnát egy serpenyőben, és távolítsa el. A szalonnás zsírban 1 evőkanál olajat hevítünk, és tök kockákat főzünk benne 5-10 percig, amíg megpuhul.

Keverjük össze a kölest a sütőtökkel, a szalonnával és a mazsolával, keverjük hozzá a balzsamecetet, és sózzuk, borsozzuk. Hagyja kihűlni. Alaposan mossa meg a báránysalátát, rázza szárazra és hajtsa be.

Tápértékek adagonként

Megfelel a nők és férfiak napi napi szükségletének a D-A-CH referenciaértékek szerint.

Nem mindenki szereti a mazsolát a kiadós ételekben. A kockákra vágott körte vagy a szárított sárgabarack ideális a kölesaláta édes komponenseként is.