Kölesrel töltött paprika, provence-i stílus, gluténmentes

Itt jön az utolsó paprika ! Piros, sárga vagy zöld, napsütést kölcsönöznek konyhánknak. Úgy döntöttem, hogy ma cucc kis zöldségekkel (az íz és az egyensúly érdekében), egy kis köles (energiaért) és kolbászhús (fehérjebevitelhez): gluténmentes recept, amely teljes ételként szolgál, egyszerűen néhány saláta levél kíséretében.

provence-i

Ehhez a recepthez, Lehetőleg piros vagy sárga paprikát használok. Édesebb és illatosabb, finoman sült húsuk olyan finom lesz, amennyit csak akar ! Előzetesen ellenőrizze, hogy a paprika "feláll-e" ha magasságban szeretné bemutatni őket, és nem vágja félbe "tálcába". A töltelék néha kevés vizet ad a sütőben sütéskor. Ebben az esetben adjunk hozzá egy kanál rizslisztet, mielőtt a paprikát díszítenénk.

Hozzávalók (6-hoz):

6 piros paprika és 1 további

60 g nyers köles (vagy 180 g főtt)

300g darált marhahús vagy kolbászhús

Provence-i gyógynövények

Előkészítés (50 perc):

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossuk meg és daráljuk meg a paprikát. Főzzük meg a zöldségeket egy kevés olívaolajjal egy serpenyőben.

Mossa le és vágja apróra a padlizsánt. Adja hozzá őket a provence-i gyógynövényekkel, kevés sóval és 5cl vízzel ellátott serpenyő tartalmához. Pároljuk 10 percig.