Koleszterin 7 tojás receptek
A tojás igazi vitaminok és ásványi anyagok forrása: gazdag D-, E- és K-vitaminokban, és érdekes ásványi anyagokat is tartalmaznak. De ehetjük-e, ha koleszterinszintünk van? Medisite és Nathalie Breuleux-Jacquesson, a „Koleszterin, 100 egészséges recept, napi étrendem” című könyv szerzője válaszol neked.
Koleszterin: a tojás egészséges választás lehet !
A jó hír az, hogy ha magas a koleszterinszintje, ehet tojás, amíg ésszerűen megeszi.
A tojás valóban nem az kalóriatartalmú mint gondolná: a sárgájához csak 60 kcal, a fehérhez 20 kcal.
Bizonyára van telített zsír, néha úgy gondolják, hogy felelősek a szív- és érrendszeri betegségekért, de ezek sokkal kisebb mennyiségben vannak, mint néhány más ételben. Ehhez képest egy kemény tojás tartalmaz 6 és 7 g zsír 18 g ellen 50 g chips.
Ezenkívül megállapítást nyert, hogy a máj termel szinte minden a vér koleszterinszintje (3/4-et a máj állítja elő), és hogy az ételbevitel, függetlenül annak eredetétől, az elhanyagolható.
"A étrendi koleszterin kevéssé befolyásolja a vér koleszterinszintjét, amelyet főleg a máj állít elő "- magyarázza Michel de Lorgeril, kardiológus, táplálkozási és CNRS-kutató.
Akkor "a tojás, ha megfelelően termelik, az igazi csodaélelem"- folytatja a szakember.
"Nagyon hoz jó állati fehérje mert a legnagyobb arányban mindent tartalmaz aminosavak hogy testünk nem tudja, hogyan kell előállítani, és amelyek elengedhetetlenek különösen az immunrendszerünk megfelelő működéséhez "- teszi hozzá.