Koleszterin - angyal vagy démon; Mit eszek még
Az étrendi koleszterin a vér koleszterinszintjének kevesebb mint 20% -át érinti, de ez a 20% különbséget jelent. A koleszterin kizárólag olyan állati eredetű élelmiszerekben található meg, mint: máj és más szervek, tojássárgája, állati zsírok.
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
A szterolok az egyszerű lipidek egy csoportja, amely magában foglalja: koleszterint, fitoszterineket (növényi szterineket) és néhány szteroidhormont. A koleszterin a legismertebb szterin. A testben az epesavak, a nemi hormonok és a D-vitamin prekurzora. A sejtmembránok, az ideg- és az agysejtek nélkülözhetetlen alkotóeleme. A vér koleszterinje az étrendből származik, de nagy része a szervezetben szintetizálódik a májban, kezdve az étrendben található zsíroktól, bár az agy kivételével más szövetekben és szervekben is szintetizálható.
Az étrendi koleszterin a vér koleszterinszintjének kevesebb, mint 20% -át érinti, de ez a 20% különbséget jelent. A koleszterin kizárólag olyan állati eredetű élelmiszerekben található meg, mint: máj és más szervek, tojássárgája, állati zsírok.
Az étkezési koleszterinfelesleg magas vérkoleszterinszinthez vezethet, amely felelős a szív- és érrendszeri betegségek érelmeszesedéséért. A koleszterinszintet azonban az étrendben lévő lipidek összmennyisége és minősége is befolyásolja. Mint mondtam, a telített és hidrogénezett lipidek félelmetes ellenségeink, emelik az összkoleszterint és a "rossz" koleszterint (LDL). Előfordulhatnak genetikai változások is, amelyek megzavarják a koleszterin anyagcseréjét, ami magas koleszterinszinthez vezethet, anélkül, hogy az étrend túl sok szót mondana.
Könnyen követhető jelzés a telített zsírok fogyasztásának minimálisra korlátozása (és ezekkel remélem, hogy a korábbi cikkekben tisztáztam), és ezek helyettesítése növényi zsírokkal, de telítetlenekkel. Ne tévesszen meg margarin, pálmaolaj, kókuszdió, ezek mégis telített zsírok. De a telítetlen növényi olajok (olíva, len, búzacsíra, repce stb.) Mellett dönt, és a lehető legtöbbet fogyasztja az óceáni zsíros halakból (lazac, makréla, tonhal, szardínia stb.) Vagy olívaolaj-kiegészítőkből. az ω-3 felett boldog szívvel rendelkezel, legalábbis élettanilag. De mivel minden megoldódik, ha vas egészségünk van, a másik boldogság magától jön.