Koleszterin eheti a tojásfehérjét vagy a sárgáját

Közzétette: La Rédaction Médisite, 2017.07.24., 16.04

tojásfehérjét

Koleszterin: a tojás elkerülendő élelmiszer ?

Vitaminokban (főleg A, B9 és B12), ásványi anyagokban és kalciumban gazdag tojás kiválóan alkalmas az egészségre. Ennek ellenére a tojássárgája viszonylag "zsíros" marad. Ebben a részben koncentrálódik az összes telített zsírsav. Magas koleszterinszint esetén ezért célszerű a tojásfehérjét előnyben részesíteni a sárgájával szemben. Ne aggódjon, a kis kivételeket alkalmanként tolerálják. Valóban lehetséges egész tojást fogyasztani, ha koleszterinszintje van, mindaddig, amíg legfeljebb heti 2 tojásra korlátozódik.