Csomagolt élelmiszerek vizsgálata; n műanyag elősegíti az elhízást
A legtöbb élelmiszer jelenleg műanyagba van csomagolva. Német kutatók kimutatták, hogy a lágyítók bejuthatnak a szervezetbe, megzavarhatják a hormontermelést és súlygyarapodást eredményezhetnek.
Lágyítókat adnak a csomagoláshoz, kábelekhez és egyéb termékekhez, hogy rugalmasabbak és könnyebben kezelhetők legyenek.
Hízelgőként is ismertek, a lágyítószerek ellentmondásosak, mert a bőrön és az élelmiszeren keresztül jutnak be a testbe, megzavarva a hormontermelést.
A zsíros ételek károsabbak, mert a lágyítók gyorsabban oldódnak és átkerülnek az élelmiszerekbe - írja az Euractivre hivatkozva a publika.md.
A Helmholtz Környezetkutató Központ kutatói először mutathatták be, hogy a lágyítók valóban hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.
Közülünk egy német felnőtt elhízott, és a gyermekek és fiatalok körülbelül 15% -a szenved súlyproblémáktól - mondja Martin von Bergen. A szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi károsodások, a krónikus gyulladások és a rák kockázata minden egyes extra kilogrammal növekszik.
Az elhízottak száma globálisan növekszik. "A rossz étkezési szokások és a testmozgás hiánya mellett a genetikai tényezők is szerepet játszanak" - mondja von Bergen. Hozzáteszi, hogy bizonyos környezeti tényezők, például a hízelgés, hozzájárulhatnak az elhízáshoz.
A kutatók egereken tesztelték az elméletet azzal, hogy ivóvízükhöz DEHP-lágyítót adtak. Az eredmények súlygyarapodás voltak, különösen a nőknél.
Nem világos, hogy a lágyítók hogyan befolyásolják a hormontermelést és hogyan híznak. A kutatók továbbra is a választ keresik.