Koleszterin zsír - alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrend - ketometabolikus
Az étrendi zsírokat az 1960-as évek eleje óta démonizálták. Egészségügyi rosszindulatúvá teszik, ahol csak lehetséges.
Az USA-ban az 1950-es évek végén végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a cukor és nem a zsír felelős az egészségre gyakorolt számos káros hatásért, mint például az elhízás, a szívroham, agyvérzés stb. Természetesen ez nem felelt meg az édesség- és italgyártóknak, és profitjukat masszív veszélyben látták. 1964-ben John Hickson cukorlobbista úgy döntött, hogy a cukorlobbira káros adathelyzetet saját tanulmányaival manipulálja, és két neves táplálkozási szakértőt bízott meg azzal, hogy célzottan változtassák meg a cukorral szembeni elsöprő adathelyzetet, 50 000 dollár kifizetése céljából.
John Yudkin orvos a kevesek egyike volt, aki ellentmond a cukorlobbi hamis tanulmányainak. Ez megpecsételte karrierjének végét. A lobbisták biztosították, hogy tudósként félretessék.
Mindennek ellenére továbbra is az a vélemény áll, hogy különösen az állati zsírok rosszak és egészségtelenek, és felelősek az elhízásért, a szív- és érrendszeri betegségekért stb.
Az állati zsírok (legeltetés) feltétlenül szükségesek az egészséges, nagy teljesítményű étrendhez, elengedhetetlenek és fontosak az optimális omega 6: omega 3 arányhoz.
A telített (állati zsírok) nem dugják el az artériákat
A koszorúér-betegség a
krónikus gyulladásos állapot
A koleszterin
A koleszterint vagy koleszterint (a görög chole = epe és szterosz = szilárd anyagból) a test maga a májban több mint 90% -ban termeli, és színtelen, viaszos, endogén anyag. A koleszterin a test egyik legfontosabb építőköve, és minden sejtben megtalálható! A szervezet teljes mennyisége körülbelül 150 g koleszterin.
Az igényektől függően a test naponta körülbelül 500-1500 mg koleszterint termel. Körülbelül napi 500 mg-ot fogyasztanak el étellel, és 500 mg-tól 2000 mg-ig ürülnek ki a belekben naponta.
A koleszterin létfontosságú anyag. Az epesav koleszterinből épül fel. Az epesav felszabadul a belekben, hogy emulgeálja az étkezési zsírokat. A koleszterinből álló epesav több mint 90% -a újból felszívódik a belekből, és visszatér a májba! Miért kapja vissza a szervezet a "rossz" koleszterint a belekből - végül sem lesz rá szüksége?
Koleszterin nélkül a szervezet nem képes felépíteni a D-vitamint. A koleszterin a szteroidok/nemi hormonok, például a kortizol, az aldoszteron, a tesztoszteron és az ösztrogén fontos alapanyaga, amelyek a teljes anyagcserét szabályozzák.
A koleszterin a test minden sejtjének fontos eleme, és rendkívül fontos a sejtmembrán helyreállításához és megújulásához.
A zsírok és a fehérjék csökkentik a koleszterinszintet és normalizálják a zsíranyagcserét. A CUKOR a legnagyobb állandó megterhelés a májban, ezért a zsíranyagcserében!
A testben a koleszterin legnagyobb hányada az agyban található (kb. 25%). A koleszterin gyulladáscsökkentő hatású. Védi az agyat az Alzheimer-kórtól, és még a szívizomnak is koleszterinre van szüksége.
HDL és LDL
Ha vérképe van, orvosa beszél a koleszterinszintről. Ez a megnevezés téves és félrevezető! Nem a vér koleszterinszintjét méri, hanem a szervezet két koleszterin-szállító anyagának - az LDL és a HDL - mennyiségét.
HDL (nagy sűrűségű lipoprotein)
felszívja a koleszterint az ételből és a májba szállítja, amely 80% -át epesavvá, 20% -át szabad koleszterinné alakítja. A vérben lévő koleszterinfelesleget a HDL visszaszállítja a májba
Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein)
felszívja a máj által képzett koleszterint, és a test mintegy 100 billió sejtjébe szállítja.
Nincs olyan, hogy "jó" és "rossz" koleszterin, csak koleszterin! De a testben két transzporter van a koleszterin számára - nevezetesen a HDL és az LDL.
Mivel a koleszterin nem oldódik vízben, nem szállítható a vérben. Ezért a HDL-hez és az LDL-hez kötődik, és így a véren keresztül eloszlik a testben.
A vér koleszterintartalmát az étel sem befolyásolhatja. Ha sok koleszterint vesz be étellel, a szervezet csökkenti a koleszterin termelést és fordítva!
A koleszterin nem felelős a szívrohamokért és az artériák megkeményedéséért. A megnövekedett szénhidrátfogyasztás az LDL részecskék glikációjához (cukrosodásához) vezet. A glikáció megváltoztatja az LDL részecskéket nagy, lágy LDL részecskékből kicsi, kemény LDL részecskékké.
Ezek az így módosított, kis LDL részecskék az érfalakban telepednek le, az ún. Bensőséges, határozott és szűk ezek. Ez észrevétlen gyulladáshoz vezet az erek ezen területein (úgynevezett néma gyulladás), ami az artériák megkeményedéséhez, stroke-hoz/szívrohamhoz vezethet.
Koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek/sztatinok
A koleszterin anyagcsere nagyon összetett rendszer - nem játszik ezzel a rendszerrel! A gyógyszeres kezelés semmilyen körülmények között nem avatkozhat be ebbe az ellenőrzési rendszerbe! A szervezet szabályozza saját koleszterinszintjét.
Ha "magas" koleszterinszintje van, nagyobb valószínűséggel van anyagcsere-problémája a magas szénhidráttartalmú étrend miatt - vagy néma gyulladásban (rejtett gyulladás) szenved. De genetikai okok magas koleszterinszinthez is vezethetnek.
Teljesen normális, ha a koleszterinszint az életkor előrehaladtával emelkedik, ezért az idősebb embereknél általában magasabb a koleszterinszint.
Ketogén étrend mellett természetesen csökkenti a vér zsírtartalmát - mert mit tesz a máj túl sok szénhidráttal? Zsír (trigliceridek)!
A koleszterinszint csökkentésével rendkívül összetett rendszerbe avatkozik be. A koleszterinszint-csökkentő gyógyszereknek sok mellékhatása van, és feltételezhető, hogy a következő súlyos betegségeket okozzák:
- Emlékezet kiesés
- Izomgyengeség
- izomsorvadás
- izom fájdalom
- Alzheimer-kór/demencia
- rák
- cukorbetegség
- Lipido rendellenességek
- ALS (súlyos, halálos kimenetelű izombetegség)
A sztatinok blokkolják a Q10 koenzimet
A Q10 koenzimre a test minden egyes sejtjének szüksége van, és elengedhetetlen az egészséghez és az elegendő energiához. A CoQ10 redukált formája (ubikinol) a sejtek légzésének és az ATP termelésének (adenozin-trifoszfát = testenergia) rendkívül fontos eleme.
A sztatinokból származó CoQ10 hiány energiahiányhoz vezet. Mivel a szív, mint állandóan pumpáló izom, rendkívül magas energiaigénnyel rendelkezik, könnyen elképzelhető, hogy a sztatinok pusztító mellékhatásokkal járhatnak a szívteljesítményben.
A sztatinok Q10-készítmények egyidejű beadása nélkül való felírása valójában súlyosan hanyag!
Az elsődleges megelőzéssel összefüggésben körülbelül 1000 beteget kellene kezelni annak érdekében, hogy megelőzzék a szívrohamot vagy a szívkoszorúér-betegség okozta halált.
Hogyan jött létre ez a koleszterin-hisztéria?
Az artériák megkeményedésének okát keresve Alekszandr Ignatovski keverte össze az agy és a tojás püréjét - mindkét anyag nagyon magas koleszterinszintet tartalmaz. Ezt a különleges étrendet etette nyulakkal. A nyulak, amelyek valójában növényevők, nem nagyon tolerálták ezt az ételt. Ezután Ignatovski boncolta az állatokat és megvizsgálta az ereket. Példás lerakódásokat talált az artériákban. Az artériák ellenségét végül megtalálták, gondolta: a koleszterin!
Alekszandr Ignatovski orosz tudós súlyos következményekkel hibázott 1908-ban: Az állatkísérletek eredményeiből következtetett a koleszterin emberre gyakorolt hatásaira. De, mint a tudományban oly gyakran előfordul, nehéz elbúcsúzni az általunk dédelgetett hibáktól.
Ha van ilyen, a sztatinokat 40 és 50 év közötti férfiaknak ajánlják, akik szívrohamban szenvedtek, vagy más súlyos szív- és érrendszeri betegségben szenvedtek.
Egyébként nincs egyetlen olyan tanulmány sem, amely bebizonyította volna a nőknél történő alkalmazás hatékonyságát!
Az amerikai egészségügyi hatóságok nemrégiben feloldották a koleszterintartalmú élelmiszerekkel kapcsolatos figyelmeztetéseiket.
A tudományos adatok kiértékelése után egy szakértői testület arra a következtetésre jutott, hogy nincs értelme elkerülni a koleszterint tartalmazó ételeket. "Nem látható szignifikáns kapcsolat a koleszterinszint és az étellel bevitt koleszterin között".
A koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek gyártói éves forgalma meghaladja a 27 milliárd eurót.
Élvezze a jó darab húst, a tojást és a jó vajat! A koleszterinje meg fogja köszönni.
Feltéve, hogy korlátozta cukor/szénhidrát fogyasztását.