Koleszterinellenes étrend Az 5 élelmiszer-kategória a Nouvelle Cuisine Bio elkerülésére

Bizonyos oka lehet annak, hogy egyes embereknek magas a koleszterinszintjük, és ezért a koleszterinellenes étrend a levélig, míg mások csendesek. és ez nemcsak genetikai ok.

A közhiedelemmel ellentétben mindannyiunknak szüksége van koleszterinre egészséges. De nem akármilyen.

Meg kell különböztetnünk a jó koleszterinszint (HDL - nagy sűrűségű lipoproteinek) rossz koleszterin (LDL - alacsony sűrűségű lipoproteinek). A jó koleszterin segít felépíteni a sejtfalakat, hasznos a nemi hormonok és az idegek számára. A túl sok rossz koleszterin problémákat okozhat. A túl magas LDL-koleszterin veszélyt jelent: érelmeszesedés, az artériák szűkülete, ami szívrohamhoz vezethet.

Ezért fontos megpróbálni a lehető legtöbbet csökkenteni Étel amelyek elősegítik a rossz koleszterint. A koleszterinszint-csökkentő étrendhez a lehető legkevesebbet csökkentse a következő kategóriákat:

Húsok

Kerülje a zsíros húsokat, például a sertéshúst vagy a marhahúst (szalonna, borda, steak, kolbász). Távolítsa el a bőrt a baromfiról, és a fehér húst (csirke, pulyka) részesítse előnyben a vörös hús (marhahús) helyett. Ehet azonban hal, mint a lazac, a tonhal vagy a szardínia. Ezek zsíros halak, de például a dióhoz hasonlóan jó koleszterint biztosítanak: az egészséges étrend részét képezik.

Tejtermékek és tojás

étrend
Koleszterinellenes étrendben jobb csökkenteni a vajat. Készítményeiben például a növényi margarint részesítse előnyben.

Fontos, hogy a koleszterinszint-csökkentő étrendben körültekintően vegye figyelembe a teljes tej, tejszín, sajt és tojássárgája fogyasztását. Nincs értelme önmagát teljesen megfosztani: hosszú távon nem fogja kitartani. Próbálja használni a növényi tej és krém és csökkentse a tojás és a sajt fogyasztását anélkül, hogy megszüntetné őket.