Koleszterinnel kerülendő ételek AGIPI előrelátás

A rossz koleszterinszint csökkentése érdekében elengedhetetlen az étrend megváltoztatása. De hogyan lehet másképp enni anélkül, hogy diétáznánk ?

koleszterinnel

A franciák csaknem 20% -ának túl magas a „rossz” koleszterinszintje (*). Ez a szám nem következmények nélküli, mivel 120 000-re becsülik a hiperkoleszterinémia okozta szívrohamok számát, a férfiak és a nők azonos arányban érintettek.

A koleszterin elősegíti a plakkok képződését az artériákban, amelyek törése agyvérzést okozhat, vagy elzárhatja az ereket, ami a szív leállását okozhatja. A koleszterin tartalma azonban nem elkerülhetetlen.

Az orvosok általában azt tanácsolják pácienseiknek, hogy vizsgálják felül étkezési szokásaikat, mielőtt bármilyen gyógyszeres kezelést előírnának. A kulccsal annak lehetősége, hogy egyesek 10–15% -kal csökkentsék koleszterinszintjüket. Ez néha elég ahhoz, hogy visszatérjen a normális szintre. Vannak tippek a rossz koleszterin kezelésére, anélkül, hogy úgy éreznéd, mintha megfosztanád magad.

Vaj kerülendő

Első számú ellenség a vaj. Ezért ajánlott a mono-zsírokban (olívaolaj, földimogyoró, dió, repce) vagy többszörösen telítetlen (napraforgó, kukorica) gazdag margarinokkal és növényi olajokkal helyettesíteni. A növényi szterollal dúsított margarinek lehetővé teszik az "LDL" arányának csökkentését az "alacsony sűrűségű lipoprotein" ("alacsony sűrűségű lipoproteinek francia nyelven") esetében.

Előnyben kell részesíteni a legkevesebb zsírt igénylő főzési módszereket: grillezés húsokhoz, gőzölés vagy víz zöldségekhez, fóliákban halakhoz. Tapadásmentes bevonattal ellátott, kevés zsírt igénylő serpenyők jó szövetségesek a koleszterin elleni küzdelemben. A paradicsomkoncentrátumok, a hagymák, a medvehagymák, a gyógynövények és az összes többi fűszer jó helyettesít bizonyos vajmártásokat.