Koleszterinszint-csökkentő étrend - alacsony vagy zsírtartalmú
A koleszterinszint emelése bárkinek ébresztő. Bár az étrend nagyon fontos szerepet játszhat, más okok is vannak arra, amiért a vérvizsgálatok túl sok koleszterint tartalmaznak. A következő sorokban megtudhatja, mit kell tennie!
A lipidprofil megváltoztatása, amelyet a szokásos tesztek során azonosítunk, általában az összkoleszterin (magas LDL-koleszterin és alacsony HDL-koleszterin) megnövekedett szintjét jelenti a trigliceridszint megnövekedésével vagy anélkül. Mindezek kardiovaszkuláris kockázattal járnak.
Bűntudatosabb
A hiperkoleszterinémiához vezető okok változatosak, és nem csak az étrendhez kapcsolódnak. Tudnunk kell, hogy a keringő koleszterin körülbelül háromnegyedét a máj termeli, a többit pedig étrendi koleszterin adja. Általában a nagyon súlyos fogyókúrás étrendeket kiegészíti a koleszterinszint emelkedése, amely tükrözi a test által átélt stresszt. Néha még a vegán betegeknél is megváltozott a lipidprofil. Tehát, ha javítani akar a vér koleszterin értékén, akkor gondolkodnia kell azokon az okokon, amelyek a növekedéséhez vezettek, és természetesen olyan étrendet kell követnie, amely elősegíti a test egyensúlyát.
A koleszterin szerepe nagyon fontos: részt vesz az idegrendszer kialakulásában és aktivitásában, belép az egyes sejtek struktúrájába, a hormonok szerkezetébe, beleértve a nemi hormonokat, a D-vitamint, az epét.
A diszlipidémia okai (Magas LDL-koleszterinszint és HDL-alacsony koleszterinszint):
- Krónikus stressz (mentális, környezeti, érzelmi, táplálék, mérgező. Mindezek az agressziók végül oxidatív sejtstresszt és megnövekedett oxidált LDL-koleszterinszintet eredményeznek);
- Dohányzó;
- alkoholizmus;
- tétlenség;
- Különböző betegségek (hypothyreosis, metabolikus szindróma, központi elhízás, vese-, májbetegség, policisztás petefészek-szindróma, cukorbetegség);
- Gyógyszeres kezelések (fogamzásgátlók és hormonális kezelések);
- Diéta: hidrogénezett zsírok (például margarin), felesleges telített állati zsírok és étkezési koleszterin jelenléte, édességek és finomított szénhidrátforrások fogyasztása, magas glikémiás indexű étrendek, alacsony cellulózrosttartalmú étrend;
- Genetikai okok (általában nagyon magas értékek vannak jelen);
- Különleges ételallergia és intolerancia.
A tojás fogyasztása nem növeli a koleszterinszintet
A koleszterinben gazdag ételforrások (tojás, hús stb.) Által kiváltott hiperkoleszterinémiát illetően úgy tűnik, hogy nem mindenki azonos érzékenységű. Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a lakosság körülbelül 15% -ának van ilyen érzékenysége, és kerülnie kell a koleszterinben gazdag állati táplálék feleslegét. Ezt tesztelni lehet a kezelőorvos által elvégzett tesztekkel, az alkalmazott étrendi beavatkozások után. Több éve a tojásfogyasztás korlátozását egyedileg alkalmazzák, és a nemzetközi irányelvek lemondtak arról, hogy csak két tojás fogyasztását javasolják hetente. Más szavakkal, a tojásokat kiváló minőségű élelmiszerekként állították vissza, amelyeknek még a diszlipidémiában szenvedők étrendjében is gyakrabban kell jelen lenniük.
Konkrét tippek a koleszterinszint-csökkentő étrendhez:
- Támaszkodjon zöldségekben gazdag és mérsékelt gyümölcs jelenlétű étrendre;
- A finomított gabonaféléket (fehér kenyér, fehér rizs) cserélje ki teljes kiőrlésű gabonára, de ne feleslegben;
- Kerülje a felesleges telített állati zsírokat (szervek, agy, vörös hús, zsíros tejtermékek, sárgája), és előnyösen fogyasszon növényi zsírokat (olaj, dió, mag, avokádó);
- Kerülje az édességet, az édes gyümölcsleveket, a felesleges friss gyümölcsöt;
- Kerülje a sült ételeket, a gyorsételeket, a feldolgozott ételeket;
- Kerülje az alkoholt és a dohányzást.
Dr. Ruxandra Plesea, cukorbetegség szakorvos,
táplálkozási és anyagcsere-betegségek, Ponderas Akadémiai Kórház