Kombucha - egészséges trendital Ázsiából • Koch-Mit
2016.11.25 Juliane Weiss
Az ázsiai ital több mint 2000 éves, de ez nem rontja népszerűségét. És ez nemcsak friss ízének köszönhető, hanem immunrendszerünk számára nyújtott előnyöknek is. Megmutatjuk az in-drink egészségügyi előnyeit.
Mi a kombucha?
A Kombuchát a Kombucha gomba állítja elő, amely különféle élesztőkből és ecetsav baktériumokból áll. Ez a gomba a teát mustszerű, szénsavas italba erjed, amely kis mennyiségű alkoholt tartalmaz. Az alkoholtartalom általában nem emelkedik 0,5 ezrelék fölé, ezért az italt gyermekek és terhes nők is habozás nélkül fogyaszthatják. A zöld teát gyakran használják a kombucha készítéséhez, de a fekete vagy a gyógyteák is alkalmasak.
Kombucha egészségügyi előnyei
Egyrészt a Kombucha pozitívan hat az egész emésztőrendszerre. A tea gazdag az elfordító tejsavban, amely biztosítja az egészséges bélflórát. Az immunrendszer a bélrendszer támogatásával erősödik. A teában található vitaminok és enzimek szintén jobb immunvédelmet biztosítanak. A tea állítólag még olyan betegségeknél is, mint a köszvény, a reuma vagy a cukorbetegség, gyógyító hatású, de jelenleg nincs tudományos bizonyíték. Kínában Kombuchát már régóta életet meghosszabbító elixírnek tekintik, amelyet sokféle betegség kezelésére használnak.
A kombucha elkészítése önmagában nem nehéz.
Fogyjon le a kombuchával?
Az étrend támogatásához gyakran ajánlott kombuchát inni. Állítólag az ital állítólag elősegíti a gyorsabb fogyást, ha rendszeresen fogyasztják. Ennek oka az ital anyagcserét stimuláló tulajdonságai. Mert a fogyás csak akkor működik megfelelően, ha javul az anyagcsere. Ha azonban a Kombuchát diétás italként használja, akkor győződjön meg arról, hogy a szupermarketből származó Kombucha gyakran tartalmaz nagy mennyiségű cukrot. Ebben az esetben jobb a házi készítésű, kevésbé cukros változatot használni.
Készítsen saját kombuchát
A Kombucha otthon könnyen és olcsón elkészíthető. Minden amire szüksége van: a kombucha gomba (megrendelhető online boltokban), víz, cukor, tea (zöld, fekete vagy gyógynövények) és egy nagy befőttesüveg.
A tanácsom:
Frissítő kombucha ütéshez egyszerűen öntse a választott gyümölcsöt habzóborral, hagyja néhány órát meredeken, majd öntse a kombuchát, kész!