Kombucha - leírás, előnyök, ár
A Kombucha az egyik legnépszerűbb ital a világon, évezredek óta fogyasztják. Értékes mennyiségeket tartalmaz probiotikumok és antioxidánsok - olyan anyagok, amelyek képesek elpusztítani a káros baktériumokat és leküzdeni a különféle betegségeket.
A Kombucha egy ital neve, amely Kínából vagy Japánból származik. Fekete teából vagy zöld teából készül, amelyhez speciális baktériumtörzseket, élesztőt és cukrot adnak. Meg van bízva erjesztett egy hétig.
Az erjedés során a baktériumok és az élesztő gomba formájú filmet képeznek a folyadék felületén. Az erjesztési eljárás során ecetsav (szintén megtalálható az ecetben) és néhány más savas vegyület, alkohol és gáz nyomok keletkeznek, amelyek szénsavas italgá teszik ezt a teát.
Az erjesztés számos probiotikumot is előállít. Ezek a "jó" baktériumok azt állítják a bélrendszer egészsége, javuláshoz kapcsolódik emésztés, harc gyulladás és támogatja az fogyás.
A Kombuchának ugyanazok az előnyei vannak, mint a zöld/fekete teának. Lásd a tea számos aktív vegyületet tartalmaz, például a szervezetben antioxidáns szerepet játszó polifenolokat.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a rendszeresen fogyasztott zöld tea, növeli az elégetett kalóriák számát, csökkenti a hasi zsírt, javítja a koleszterinszintet és segít a vércukorszint szabályozásában.
A zöld tea nagy fogyasztói a alacsonyabb a rák kockázata (nak,-nek mell, de kettőspont,nak,-nek Prosztata). A kémcsövekben a Kombucha a megakadályozta a rákos sejtek növekedését és terjedését, a zöld tea magas antioxidáns- és polifenolkoncentrációja miatt. A kutatók úgy vélik, hogy a polifenolok blokkolja a genetikai mutációkat és a rákos sejtek növekedését, haláluk kiváltásával (apoptózis).
A zöld teából készült Kombucha antioxidáns hatással van a májra. Patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kombucha rendszeres fogyasztása révén csökkent máj-toxicitás, mérgező vegyi anyagok váltják ki, egyes esetekben 70%.
A zöld tea polifenolokhoz hasonlóan az erjedés eredményeként kapott ecetsav is hatékonyan képes elpusztítani számos káros mikroorganizmust. A Kombuchának vannak hatásai antimikrobiális erős, különösen a Fuss vagy baktériumok.
Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a kombucha jelentősen javítja a szívbetegség 2 markerét: koleszterin LDL és HDL koleszterin 30 nap alatt. A zöld tea viszont antioxidáns hatású, és megvédi az LDL-koleszterin részecskéit az oxidációtól. A zöld teát fogyasztóknak van egy 31% -kal alacsonyabb a szívbetegség kialakulásának kockázata.
Egy másik patkányokon végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a Kombucha lelassítja a szénhidrátok emésztését, folyamat, amelynek során a vércukor. Ugyanakkor javul máj- és veseműködés. 300 000 ember áttekintése szerint a zöld tea fogyasztók 18% -kal alacsonyabb kockázatúvá válnak cukorbetegek.
KOMBUCHA - ÁR
Fontos, hogy ez az ital hogy helyesen készüljön fel. Ha azzá válik szennyezett vagy túl erjesztett, Kombucha okozhat súlyos egészségügyi problémák.
Ezért tanácsos egyél kész Kombuchát. A kereskedelmi Kombuchának jó ára van, a mennyiséghez viszonyítva.
A Kombucha több fajtája létezik a piacon: gyömbérrel, fahéjjal, sokkvirágokkal, arókával, papajával. Kerülje a cukorban gazdag választékokat.