Kömény a fogyáshoz - gyakori fűszer a fogyás aktiválásához
A rémes kömény (vagy kömény) az egyik legszélesebb körben használt fűszer a konyhákban szerte a világon. Érdekes íze mellett nagy értékű tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek miatt a nehezen emészthető ételek sokkal szelídebbé válnak emésztőrendszerünkön. És mi a kömény értéke a fogyás szempontjából? Lássuk !
Tartalom
Kömény - felhasználás
Kömény nagyon aromás, gyakran használt fűszer, amely gyakran nehezen emészthető és hízelgő ételekben jelenik meg, például babban, káposztában vagy zsíros húsrészekben készült ételekben. Az ilyen típusú ételekhez hozzáadva elősegíti a jó emésztést, megakadályozza a gázt, a hasi fájdalmat, a teltségérzetet és más hasonló kellemetlenségeket.
Rémi kömény (Carum carvi) kétéves növény, általában Ázsiában és Európában található, beleértve Lengyelországot is. Májusban virágzik, termése júliusban érik meg. Itt szüretelik a köményt. A vadonban kömény megtalálható az út mentén, réteken, széleken, legelőkön. A saját kertjében is termesztheti, de szem előtt kell tartania, hogy nagyon igényes növény. Napos, termékeny, kalciumban gazdag, magas páratartalmú talajra van szüksége, jól gyomlált.
A rémes köményt ipari méretekben is termesztik, és a belőle nyert alapanyagot, a köményt használják fel. a konyhaművészetben és a gyógynövényben. Gyümölcseit a termeléshez is felhasználják köményolaj, aromaterápiában értékelik, masszázshoz és terápiás inhalációkhoz használják.
A kömény összetételében számos értékes anyag található, többek között illóolajok (karvon, limonén, carveol), valamint flavonoidok (kvercetin, kafferol), szerves savak (beleértve a kávésavat), fehérje és szénhidrátok.
Kömény - egészségügyi előnyök
A rémes kömény elsősorban az emésztőrendszer felszámolásának kiküszöbölésével jár, és nem is csoda - ő ennek igazi szakértője. Hasznos túlzott bélfermentáció és lenyomatok esetén. Serkenti az emésztőnedvek termelését, szabályozza a bél perisztaltikáját, megkönnyíti az ételek emésztését. Görcsoldó hatása van, csillapítja a hasi fájdalmat és a kellemetlen érzést az emésztőrendszerben nehéz, zsíros ételek fogyasztása után. Csökkenti a kellemetlenségeket, mint például: puffadás, gáz, székrekedés, böfögés, hányinger. Koleretikus, karminatív és enyhén vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
A kömény számos más tulajdonsággal is rendelkezik, például a laktáció stimulálása, ami megmagyarázza az ápoló anyák érdeklődését. Emellett érdemes megemlíteni agyulladáscsökkentő hatása kömény megnyugtató arcüreggyulladás és antimikrobiális. A külsőleg alkalmazott köményolaj segít harcolni a fertőzésekkel gombák, baktériumok és paraziták okozzák.
Kömény a fogyáshoz
Számos fogyás és megjelenésjavító előny áll rendelkezésére azoknak, akik fogyni szeretnének a rémi kömény (és köményolaj) használatával. Hogyan? "Vagy" Mi? Kezdjük az ábra esztétikai előnyeivel. Ha köményolajat dörzsöl a narancsbőr által érintett területekre, el fogjuk érni a bőr feszességének és rugalmasságának, simaságának, ill. narancshéj csökkentése. Az alakunknak az is előnyös lesz, ha rendszeresen fogyasztunk köményt. Ez a gyógynövény megszünteti a puffadást és serkenti a bélmunkát, ami segít megszabadulni a nagy és duzzadt hastól, könnyebbnek érezzük magunkat és segítenek karcsúbbá tenni a derékvonalunkat.
A hasi kerület és a narancsbőr köménnyel való csökkentése egy dolog, a zsírégető hatás pedig egészen más. A kömény gyümölcse javítja az ételek emésztésének folyamatát, valamint a benne található tápanyagokat. Serkenti az anyagcserét, beleértve a zsíranyagcserét is, segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, hozzájárul a lipidek és a vércukorszint csökkentéséhez. Ezenkívül javítja az anyagcsere-hulladék szervezetből történő eltávolításának folyamatát. Mindezek a tulajdonságok befolyásolják a testzsír későbbi felhalmozódásának csökkentését és a már felhalmozódott aktívabb lebontását.