Váratlan esemény a Mobile Zabpehely Fesztivál
A zabpelyhet a táplálkozási szakemberek szerte a világon nagyon tápláló és kivételesen jól tolerálható ételként javasolják a szervezetben. Azonban sehol nem élvez ilyen állandó hagyományokat és annyi figyelmet, mint Nagy-Britanniában.
Ennek eredményeként, amikor a zabpehely fogyasztók világbajnokságáról volt szó, a kezdeményezők egyöntetűen egyetértettek abban, hogy Skócia a legjobb hely egy ilyen rendezvényre.
Nagy fesztivál, egy kis skót faluban
Élelmiszerszakértők és ennek az ételnek sok rajongója gyűlik össze Skócia központjában, Carrbridge vidéki kisvárosban, ahol a rendezvény olyan méreteket ölt, amelyekre különleges intézkedéseket kell hozni, mivel meghaladja a helység kapacitását - írja az infoniac.
Egy naiv ember elgondolkodhat azon, hogy egy ünnepi pillanatra miért nem választottak megfelelő helyszínt, esetleg Londonot is. A válasz kézenfekvő: az ökológiai termékkel kapcsolatos ünnep számára nincs más, a városi agglomerációtól, a civilizáció teljesítményétől és főleg mindentől, ami szennyez, távolabb alkalmas hely.
Elég megemlíteni, hogy a falu a népszámlálás szerint 708 lakost számlál, akik közül a legtöbb turisztikai tevékenységet folytat, a helység vonzó jeleket mutat be.
Az idei fesztivál egyben bajnokságnak is otthont adott, ahol 16 döntős került kiválasztásra, akik közül az aranyérmet a németországi lakóhellyel rendelkező, 45 éves Benedict Horsburg kapta.
A versenyzőket arra kérték, hogy készítsék el a legjobb zabkását, és igazolják, hogy személyesen fogyasztják ezt a terméket, megőrizve a kiváló egészségi állapotot.
Miben segít a zabpehely?
A kezdetektől el kell mondani, hogy a zabpehely nem kezelési eszköz és nem diéta, hanem olyan életmód, amelyet azok elfogadnak, akik meg vannak győződve annak hasznosságáról.
A pelyhek tápértéke lenyűgöző: szénhidrátok (70%), fehérjék (15%), telítetlen zsírsavak, oldható rostok (10%), nyálkák, vitaminok (B1, B6, E), cink, vas, kalcium.
A koleszterinszint csökkentése és a cukorbetegség megelőzése érdekében napi hét evőkanál zabpehely ajánlott (előrehaladott cukorbetegség esetén az adagokat az orvos határozza meg).
A zabkása egy régi kezelés a gyomor-bélrendszeri rendellenességek leküzdésére és az emésztőrendszer felgyorsítására, különösen székrekedésben szenvedő gyermekeknél és felnőtteknél.
A legtöbb erre a célra ajánlott gyógyszerrel ellentétben a zabpehelynek megvan az az előnye, hogy nincs mellékhatása, és nem okoz függőséget.
Hogyan készítsünk zabpelyhet
Minden anya tudja, hogy kisgyermekei számára zabkása zabkását meleg tejjel készítette. A zabpehely forralásával elveszíti bizonyos tulajdonságait.
A felnőttek gyakran úgy készítik el a zabkását, hogy a pelyheket joghurttal összekeverik, és a keverés előtt egy órán át hagyják ázni. Hozzáadhat cukrot, vaníliás cukrot vagy bármilyen ízt. Jó hatást érünk el egy citromhéjból, finomra reszelve.
Ha nem vonzza a joghurt, akkor finom zabkását készíthet narancslé alapján, reszelt héjat adva hozzá. Valójában bármilyen gyümölcs levét elkészíthetünk zabpehellyel, gyakran meglepő eredményeket elérve.
Érdemes kipróbálni barackpéppel (kiváló), banánnal, szilval (vigyázz, nagy mennyiségben tisztítást eredményez), őszibarackkal, kivivel. Mindezek következetesek, jó zabkását kapunk almalé vagy más gyümölcs hozzáadásával.
A szőlőlé a kellemes zabkása alapja is lehet, de azonnal el kell fogyasztani, mivel gyorsan erjed, megváltoztatva az aromát.
Szeszélyes gyermekek számára kipróbálhat egy pelyhes zabkását fluidizált mézzel melegítéssel, esetleg hárs tea, orbáncfű, menta vagy más hozzáadásával.
Ez csak néhány példa. A skót skót zabfesztiválon a rajongók versenyeznek azzal, hogy mindegyikük a maga módján eredeti recepteket mutat be, amelyeket egyesek igazi kulináris értekezésekként szerkesztenek.