Kömény - fűszer és gyógyszer - Biaplant
ÁTTEKINTÉS
kömény - CARUM CARVI -, népnevek - kömény, kömény, kömény, rozs -, kétéves növény, a család része Apiaceae, nyugat-ázsiai őshonos, egyike azon kevés fűszernövényeknek, amelyek spontán növekednek, különösen dombos és síksági területeken.
Manapság a kömény termesztett növény is, egész Európában termesztik, ízesítő és fűszerminősége miatt, amelyet az ókortól kezdve a konyhában ismernek és használnak, a köményt gyógynövénynek is tekintik, gyümölcsét igazi gyógyszerként értékelik.
Vad kömény nagyon szétszórtan nő, réteken, mezőkön, az erdők szélén, mag kicsiek, jóval kisebbek a termesztett kömény magjainál, amelyek illékony olajban gazdagabbak és gyógyászati szempontból sokkal erősebbek, megtalálhatók az összes egészséges élelmiszerboltban.
LEÍRÁS
magvak kömény hosszúkás, ovális és barna színű, nagyon erős illatú és ízű, csípős, jellegzetes, egészben vagy darálva, különféle kenyér tésztákban használják, ízesítik a húsételeket, ízesítésre szolgálnak sajtokban, levesekben - köményleves - ideális gyermekeknek - a kömény az emésztésre gyakorolt csodálatos hatásáról ismert.
AKTÍV ÖSSZETEVŐK, TULAJDONSÁGOK
A köménymag tartalmaz illékony olaj - szén -, magas a tartalma B3 - niacin -, B9 - folsav -, A- és C-vitamin, E-vitamin - az ifjúság vitaminja -, retinol, gazdag forrása ásványok - vas, cink, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, kálium -, lipidek, szénhidrátok, tanninok, nyálkák, rostokban gazdag.
A köménymag-készítményeknek - görcsoldó, - karminatív, - összehúzó, - galaktogóg, - köptető, - vízhajtó, - gyomor-, féreghajtó tulajdonságú.
ELŐKÉSZÍTÉSEK, AJÁNLÁSOK
infúzió köménymagból ez a legkönnyebb és praktikus készítmény.
- serkenti az emésztést,
- serkenti az étvágyat,
- küzd a hasi kólikával, - gyermekeknél nagyon hatékony -,
- harcol a puffadás és a puffadás ellen, segít a bélgáz megszüntetésében,
- segít a fogyásban, - a jóllakottság érzetét kelti, hashajtó és vízhajtó, antioxidáns és az anyagcsere gyorsítója,
- serkenti a tej szekrécióját - szoptató anyák számára javallt -,
- szabályozza a bélflóra, enyhíti a gyomorfájást, küzd a hasmenéssel,
- erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt küzd a bélgyulladással,
- megakadályozza a kólikát, az enterocolitist, a fermentációs vastagbélgyulladást, az irritábilis bél szindrómát, a rossz lehelet és a rossz lehelet ellen küzd,
- csökkenti a rossz koleszterint,
- erősíti a test immunitását,
- hatékony bronchitis, asztma, megfázás esetén, fluidizálja a hörgők váladékát,
- mentális és ideges tonizáló hatású.
A köménymag infúziója - egy teáskanál magot, egy csésze forrásban lévő vízzel, hagyja 15 percig infundálni.
A kozmetikában
- a köményt a parfümiparban használják, köményalapú krémek is, hidratálják és világosítják a bőrt, enyhítik a fáradtság jeleit.
ÓVINTÉZKEDÉSEK
A csecsemők és gyermekek beadása a gyermekorvos javaslatára történik, túladagolás terhes nőknél ajánlott.
kömény nem javallt epilepsziában, köményallergiában szenvedőknek.
- kömény megvásárolható az üzletekben vagy online ITT, ITT.
Az ezen az oldalon található információk tájékoztató és oktatási célokat szolgálnak, nem helyettesítik a szakember kezelését és ajánlásait.