Köményleves krutonnal

A levesek nagyon jók, különösen az év hideg időszakaiban, amikor a testnek fel kell melegednie. A köményleves rendkívül könnyen elkészíthető és nagyon zamatos leves. Kiválóan alkalmas böjti napokra és amikor valami könnyebbre van szüksége a gyomrának. Valójában a kömény nagyon jó puffadásra és jobb emésztésre.

köményleves

Ezért próbáld ki ezt a köménylevest krutonnal, nagyon ízletes és egészséges. Gyorsan elkészíthető és rendkívül ízletes köményleves mindenki számára megfelelő.

Hozzávalók Köményleves krutonnal:

  • 1 nagy hagyma
  • 1 sárgarépa alkalmas
  • 1 kis zeller
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál édes paprika
  • 1 evőkanál reszelt köménymag
  • 4 evőkanál paradicsomleves
  • 2 babérlevél
  • 1 csomó zöld petrezselyem
  • Só
  • Bors
  • krutonnal
  • Szárított és zúzott chili azoknak, akik csípősre vágynak

Előkészítés Köményleves krutonnal:

A köménymagok felét mozsárban összetörjük. Ezután készítse el otthon a krutont, ezek a legfinomabbak. Vágjon néhány szelet kenyeret apró kockákra, szórjon meg kevés olívaolajat, és szórja meg sóval, borssal, kakukkfűvel és petrezselyemmel, és hagyja a forró sütőben, amíg jól meg nem pirul. Nem tarthat tovább 5 percnél.

A leveshez vágja a zöldségeket kis kockákra. Ezután egy serpenyőben melegítsen egy kevés olajat, és hagyja megkeményedni a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. 3-4 perc múlva adjuk hozzá a többi zöldséget és az egész köménymagot. Hagyja még 3 percig a megfelelő tűzön, hogy megkeményedjen.

Amikor készen vannak, adjuk hozzá a lisztet és a paprikát, és keverjük jól egy percig a tűzön, amíg jól behatolnak a zöldségekkel. Ezután adjon hozzá 1 liter forró vizet, és keverje folyamatosan. Annak érdekében, hogy a leves nagyszerű ízű legyen, hozzáadhat egy sült pirospaprikát, amelyet meghámozva és őrölve turmixgépben jól megőröl. A leves hihetetlenül édes íze lesz.

Ezután adjuk hozzá a babérleveleket, a sót, a borsot és a zúzott köménymagot, és hagyjuk a tűzön kb. 15 percig, hogy jól megpuhuljon. Aki csípős levest szeretne, most adjon hozzá apróra vágott chilit.

A végén hozzáadjuk a húslevest és a frissen apróra vágott petrezselymet. Tálaljuk forrón, nyilván krutonnal. Jó étvágyat!