Kommunikáció az élelmiszerblogokban

Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU aktuális számában egy szisztematikus áttekintés foglalkozik az egészséges táplálkozással és a fogyással kapcsolatos kommunikációval az élelmiszerblogokban és más közösségi médiában.

A szisztematikus áttekintéshez rögzíteni kellett a fő kommunikált tartalmat a közösségi médiában, valamint a kommunikációs struktúrákat.

A szerző Eva-Maria Endres kilenc adatbázis tizenegy tanulmányát vonhatta be munkájába. A szerző két tématerületet választott közzé az ERNÄHRUNGS UMSCHAU-ban: Az „egészséges táplálkozásról” folytatott kommunikációt mindenekelőtt a szigorú étrendi előírások és szigorú végrehajtásuk jellemezte, míg a „túlsúlyos és fogyó” közösségi hálózatokat elsősorban a társadalmi támogatás voltak.

Az azonosított kommunikációs struktúrák magukban foglalták a táplálkozási ismeretek demokratizálását és ezáltal a szakértői laikus kapcsolat erős befolyásolását. A cikk azt mutatja, hogy a szervezeteket és a szakértőket felkérik, hogy nagyobb mértékben vegyenek részt és vállaljanak kísérő szerepet. Ehhez mind a közösségi média képzett felhasználása, mind további kutatás szükséges.

További információ:

Előfizető vagy, és el szeretnéd olvasni az említett cikket? Ezután jelentkezzen be a www.ernaehrungs-umschau.de webhelyre, és olvassa el a teljes cikket online.

Az ERNÄHRUNGS UMSCHAU (4/2016) aktuális nyomtatott kiadásában az M208 oldal szövegét találja.

---