Kompetencia klaszterek a táplálkozás kutatásában a parlamenti képviselőkkel folytatott beszélgetésben
Jelenlegi
További finom recepteket itt talál.
Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?
Kompetencia klaszterek a táplálkozás kutatásában a parlamenti képviselőkkel folytatott beszélgetésben
A klaszter szóvivői nyilvános technikai megbeszélésen vettek részt az EL Bizottsággal a táplálkozási kutatás megerősítése érdekében
(Berlin) A táplálkozáskutatás kompetencia klasztereinek előadói Németországban, Prof. Dr. Tilman Grune (Potsdam-Rehbrücke & NutriAct német táplálkozási kutatóintézet), Prof. Dr. Stefan Lorkowski (Jena Friedrich Schiller Egyetem és nutrCARD) és Prof. Dr. Hans Hauner (Müncheni Műszaki Egyetem & Enable) nyilvános műszaki megbeszélést tartott a Német Bundestag Élelmezési és Mezőgazdasági Bizottságával (EL Bizottság). A klaszter szóvivője, Prof. Dr. Ute Nöthlings (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn & DietBB) nem tudott személyesen részt venni, és a jelenlévő előadók képviselték.
A táplálkozási kutatások, mint a németországi jobb egészség kulcsa, és a jövőbeni kihívások ezen a területen voltak a fő témák. Ez magában foglalta a fenntartható táplálkozást és a kompetencia klaszterek megbízását a hálózatközi interdiszciplináris kutatásra vonatkozóan a jelenlegi és a jövőbeli releváns prioritásokról.
A beszélgetés egyik célja az volt, hogy felhívja a figyelmet a táplálkozási kutatások jövőbeni hosszú távú finanszírozási stratégiáinak szükségességére Németországban. Ennek célja transzdiszciplináris, multicentrikus vizsgálatok elvégzése. A cél az, hogy jobb nemzetközi láthatóságot és perspektívákat érjenek el a fiatal akadémikusok számára, valamint hosszú távú kutatási és fejlesztési projekteket dolgozzanak ki azzal a lehetőséggel, hogy társadalmilag hasznos koncepciókat és intézkedéseket vezessenek az eredményekből.
Hogy ilyen struktúrák fontosak, kiderült a parlamenti képviselők kérdéseinek megválaszolásakor, akik számos más táplálkozási kérdést tártak fel: Kezdetben a késztermékekben található cukor, zsírok és só nemzeti csökkentési és innovációs stratégiájáról volt szó, amelyet a szakértők bíráltak. Mivel a diéta Németországban még mindig nem felel meg annak, amit a Német Táplálkozási Társaság e. V. (DGE) javasolja. Prof. Dr. Hauner rájött, hogy az átlagos német étel még mindig túl magas az energiában és a zsírban, és hogy túl sok cukrot és keményítőt tartalmaz a magasan feldolgozott élelmiszerekben. Kritizálta a csökkentési stratégiát, mint önálló kötelezettségvállalást, ellenőrizhetőség és szankcionálási lehetőségek nélkül. A gyorsétterem egészségesebbé tétele és a valódi prevenciós politika többet hoz.
Prof. Dr. Lorkowski egyértelművé tette, hogy oktatási koncepció nélkül a csökkentési stratégia eléri a határait. Felszólalt azonban egy teljesen ingyenes napközi és iskolai ebéd ellen, hogy a szülőket ne mentesítsék felelősségük alól és elkerüljék a pazarlást a fenntarthatóság érdekében. Alapvetően egy tudományosan értékelhető átfogó csomagot kell létrehozni arról, hogy miként lehet gyakorolni a megelőzést a táplálkozással.
Az étrendi ajánlások epidemiológiai kohorsz- és intervenciós vizsgálatokon alapulnak, amelyeket a kompetencia klaszterek végeznek. A táplálkozástudományban azonban mindeddig alig volt nagyobb multicentrikus beavatkozási tanulmány - jegyezte meg Prof. Dr. Zöld be. Arról szól, hogy ilyen tanulmányokat alkalmazzon az étrendi ajánlások jobb társadalmi fordítására. Ez nem gyors folyamat.
A kétórás technikai beszélgetés felvétele a német Bundestag médiatárában érhető el a linken keresztül: https://dbtg.tv/cvid/7446486
szolgáltatás
0 karakter (szóközökkel)
A sajtóközlemények és képek újranyomtatása ingyenes, a DGE-re való hivatkozás szükséges.
Kért példányminta