Konjak Asia tészta serpenyő garnélarákos receptekkel
Ez a fűszeres, finom kombináció pillanatok alatt elkészül, és valóban alacsony szénhidráttartalmú sláger. Ideális vacsora minden lajhár számára, mindössze 280 kalóriával.
Recept információk
összetevők
- 1 csomag konjak spagetti (250 g lecsepegtetett súly; alternatív megoldásként konjak üvegtészta)
- 1 brokkoli (kb. 300 g)
- 200 g felolvasztott, főzésre kész fagyasztott garnélarák
- 90 g mung babcsíra (az üvegből)
- 1 darab friss gyömbér (kb. 1 cm)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál repceolaj
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál lime juice
készítmény
- Öntsük a konjac tésztát egy szűrőedénybe, mossuk le hideg vízben és engedjük le. Mossa és tisztítsa meg a brokkolit, és vágja virágokra. Hámozzuk meg a szárat és vágjuk 1-2 cm-es kockákra.
- Mossuk meg a garnélákat egy szűrőedényben, tegyük egy deszkára, és alaposan szárítsuk meg konyhai papírral. Engedje le a csírákat a szitán, és jól csepegtesse le. Hámozza meg és apróra vágja a gyömbért. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
- Melegítsük fel a repceolajat wokban vagy egy nagy serpenyőben, nyomjuk át a fokhagymát a présen, és közepes lángon aranybarnára sütjük. Ezután a fokhagymát kanállal óvatosan halássza ki a serpenyőből, és tegye félre egy konyhapapírlapra.
- Helyezze a garnélákat a forró zsírba, és kb. 1 percig sütje. Hozzáadjuk a brokkolit, és közepes lángon 2-3 percig sütjük. Közben összekeverjük a szójaszószt, a szezámolajat, a gyömbért és a lime levét, hozzáadjuk a serpenyőhöz és jól összekeverjük. Mindent letakarva kb. 4 percig főzzük. Ezután hajtsa be a tésztát és a csírákat, és még 2-3 percig sütje mindent nyitva közepes vagy magas hőfokon. Ha túl sok folyadék elpárolog, adjon hozzá 1-2 evőkanál vizet. Osszuk két tányérra az ázsiai tésztasütőt, és a sült fokhagymával megszórva tálaljuk.
További alacsony szénhidráttartalmú receptekért kattintson ide.