Könnyen akar fogyni Szüksége van umamira, arra az ízre, amely megakadályozza az FoodStory éhségét
Az új tanulmány szerint az umami vagy az ötödik íz elégíti ki az étvágyat és az éhséget. Tehát, ha diétát tartasz, akkor jó, ha nem kerülöd el, ha nem akarsz egész nap éhes lenni.
Az ötödik, annyira szeretett és egyre nagyobbra értékelt íz problémája az, hogy olyan termékekben találja meg, amelyeket javarészt nem igazán vesz be az étrendbe. Megtalálható paradicsomban, ketchupban, parmezánban, füstölt sonkában, marhahúsban, szójaszószban, osztriga szószban, borban, levesekben vagy levesekben, szárított shiitake gombában.
Az Umami az a név, amelyet a japánok találtak erre a tökéletes ízre, az alapvető ízeken (sós, keserű, savanykás és édes) túlmutatva, ami röviden finom vagy sós ízt jelentene. A The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent legújabb tanulmány meglepetése az, hogy az umami az az íz, amely képes formában tartani, mert csökkenti az éhséget és azt az érzést kelti, hogy te vagy a falu.
Az Umami a nyelv ízreceptorai által kimutatott glutamát-sorozaton alapul, ezért a mononátrium-glutamát adalékot ízstimulátorként használják.
E tanulmány szerint a nátrium-glutamát ízletesebbé varázsolja az ételeket, amelyekbe beépítik, ezért nagyobb megelégedést kínál.
A Sussexi Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a nátrium-glutamát fehérjével kombinálva növeli a jóllakottságot. Azoknál az alanyoknál, akik ennél az adaléknál ételt kaptak, kevesebbet ettek, de teljes mértékben meg voltak elégedve az étellel. ami arra késztette a tudósokat, hogy azt állítják, hogy az umami kontrollálja az étvágyat.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.