Könnyen elkészíthető receptek - receptek és diéták

Babus

Hozzávalók papucshoz:

• 1,5 kg liszt
• 200 g vaj + 50 g zsírozott tálcákhoz
• 12 sárgája
• 4 egész tojás
• 1 evőkanál élesztő
• 200 g kicsi, kimagozott mazsola
• 250g porcukor
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
• só ízlés szerint

• A sárgáját és a tojásokat nagyon jól keverje össze az élesztővel, és hagyja, hogy egy kicsit lélegezzenek

• Dörzsölje meg a citromhéjat, a cukrot és a sót

• Verje fel a vajlisztet és tegye a tészta fölé; hozzáadjuk a mazsolát, az illatos és sós cukrot, mindent összekeverünk és őrülten összegyúrjuk

• Kenje meg a kicsi, zsemle alakú süteményeket, és töltse fel a felét a kéreggel

• Hagyja felemelkedni a forma csíkjáig, és tegye a forró sütőbe, hogy megbarnuljon

• A legjobb házi lekvárral kínálják, különösen akkor, ha jól kihűltek és kissé megszáradtak

Alivenci Moldovenesti

Alivenci összetevői

• 6 tojás
• 250 ml krém
• 150 g liszt
• 200 g kukoricaliszt
• 50 g vajat
• 25 g vaj (zsírozott tálcához)
• 250 ml tej
• 100 g pesmet fin
• 1 teáskanál só (ha nem teszel telemea-t)
• 1 kg túró (vagy fél tehén és fél mérsékelten sós telemea)

Az elkészítés módja

Izgul sajt amíg krémes

Ezután különítsük el a sárgáját és gyúrjuk össze a sajttal, majd öntsük a tejszínt, vajat és sót, és gyúrjuk kenőcs készítéséhez.

Fokozatosan adjuk hozzá a liszttel jól megdörzsölt kukoricadarát, és ne gyúrjuk, mert nem jó; a tészta kissé megkeményedik, ha nem gyúrja be megfelelően.

Hagytad pihenni, nem volt könnyű sem neki, sem neked.

Eszeveszetten verd fel a tojásfehérjét, amíg trójai lesz.

Egy serpenyőt kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

Gyúrjuk (újra!) A tésztát a tojásfehérjével, amíg teljesen el nem fogadják, tegyük a serpenyőbe, és tegyük a sütőbe, amíg meg nem barnul.

Szeletekre vágjuk, tejszínnel kínáljuk .

Mákosokkal forgatva

A mákos tészta tekercsének összetevői:

• 3 csésze liszt
• 1 csésze tej
• 2 tojás + 1 zsírozott tojás a végén
• 1 csésze porcukor
• 1 csipet só
• 1 teáskanál élesztő
• 2 evőkanál vaj + 1 evőkanál zsírozott tálca
• 3 evőkanál olaj
• Keverjünk össze mindent, és gyúrjuk, amíg sima tészta nem válik ki; 2-3 órán át hagyjuk kelni

Örvény töltelék mákkal:

• 500 g mák
• 1 csésze porcukor
• 2 csésze tej
• vaníliás cukor vagy vanília,
• reszelt citromhéjat

A mákot megőrlik, és addig forralják, amíg meg nem kötődik

• Amikor kissé koagulált, vegye le a tűzről, adjon ízeket és keverje össze

• A megkelt tésztát egy vastag ujjlemezre kenjük
• Simítsa meg a tölteléket és forgassa meg

• A tortaformát kenje meg vajjal, fordítsa meg fejjel lefelé, kenje meg tojással, adjon forró sütőbe, nagy lángon, hogy hirtelen megemelkedjen

• Miután meggyulladt, hagyja kihűlni a tüzet, és hagyja főni, amíg a mák meg nem barnul.

Postmagi recept

tészta

• 1 pohár meleg tej
• 1 evőkanál élesztő

• Oldja fel az élesztőt a tejben, és hagyja kissé kelni, körülbelül 10 percig.

Tartott:

• 1200 kg liszt
• 4 tojás + 1 tojás a kikenthez
• 100 g olvasztott vaj
• 1 csésze porcukor
• sózzon, amennyit csak akar
• 3 pohár meleg tej a liszt befogadása közben

Készítmény

• A tésztát először liszttel keverjük össze, majd meleg tejjel, tojással, vajjal, cukorral, sóval gyúrjuk, amíg a buborékok meg nem emelkednek
• Hagyja szépen felemelkedni körülbelül egy óráig
• Húzza ki a tésztát, és tegye formákba, ahol kelni hagyják

• Kenje meg tojással, és tegye a forró sütőbe aranybarnára

• Morzsa készítéséhez vágja szeletekre a tésztát, és hagyja megszáradni a főzőlap szélén.

• Kenje meg bármilyen édességgel, és ha nem, akkor nem okoz nagy kárt

Lap-NBRÂU

A serdülőkor előtti gyermekkor - az ő idejét "megtudtam, de nem tudom" - egy ideig zavart a derűs, paraszti szemtelenség csodálatos javaslata, a moldovai pite nevében,

Már a szemem sarkából húzódtam ki - hogy anyám ne lásson és ne veregessen meg - az sápadt, fehér combokon, amelyeket az ohabai lányok és asszonyok lepleztek le, amikor a patak kukoricájával verték a szennyest, így a "Lap-in-the-Belt" pite ötlete nem merülhetett fel. hogy semmi mást ne adjon nekem, csak forró álmokat és aktív álmatlanságot. Jaj, tévedtem.

Tartott:

• 500 g liszt
• 3 tojás
• 200 g vajat
• 50 g cukor
• 500 ml tej
• só ízlés szerint)
• 15 g élesztő
• 50 g vaj (zsírozott tálcákhoz)

• Az élesztőt egy pohárban langyos vízzel feloldjuk, majd 1 evőkanál liszttel és 1 teáskanál cukorral összekeverjük; kb. fél órán át növeli

• Élesztőt, langyos tejet, tojássárgáját, sót és cukrot öntenek a többi lisztre; negyed órán át lelkiismeretesen gyúrjuk

• Itt az ideje, hogy olvasztott és langyos vajat adjunk hozzá - egy kicsit gyűrötten, hogy megfeleljen
• Hagyjuk nőni, lefedve, 1-2 órán át

töltő:

• Dörzsölje meg jól a sajtot a tojással

• Miután megkelt a tészta, tekerje fel, és vágja körülbelül alma nagyságú darabokra

• Kenjen minden tésztadarabot a tálcára - körülbelül fél ujj vastagra -, és töltsön bele egy evőkanál sajtot
• Emelje a tészta „lábát” a sajtra, és ragassza fel; hadd lélegezzenek még fél órát

• Kenjen meg egy serpenyőt vajjal, tegye a pitéket, kenje meg jól tojásfehérjével, tegye a sütőbe - megfelelő hő - fél óra

POSMAGI DE BRAŞOV

tészta:

• 100 g liszt
• 1 pohár meleg tej
• 1 evőkanál élesztő

Tartott:

• 150 ml meleg tej
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 150 g porcukor
• 1 evőkanál köménypor
• 120 g vaj + 30 g a formák zsírozásához
• 600 g liszt (vagy több megfelelő tészta elkészítéséhez)

Zománc

• l tojás • 30 g porcukor
• Gyúrjunk mindent, a kömény kivételével, a tésztával, amíg a tésztát enyhén leveszi a kezéről.

• A végén köményt adnak hozzá

• A formákat zsírozzuk, a kéreg illeszkedik a formákba
• Kenje meg a tojásfehérjét és porítsa meg cukorral, majd tegye forró sütőbe lassú tűzön.
• Amikor megbarnult, vágja szeletekre a posmagot, és hagyja megszáradni a főzőlap szélén

KAMINATORTA

összetevők

• 3 tojás
• 200 g urda
• 200 ml joghurt
• 2 evőkanál mustár
• 2 evőkanál kömény
• 1 evőkanál liszt
• bors
• 300 g enyhén sózott Telemea sajt

• Melegítse elő a sütőt szobahőmérsékletre negyed órán át
• Keverj össze mindent; bors ízlés szerint

• Öntse a keveréket sütőálló edénybe, lassú tűzön 30 percig

CORÁBIELE

Egy kedves és olcsó, Muntenia városából, amelyet minden vasárnap végeznek, amikor nem tudsz újabb jobb ötlettel előállni.

összetevők

• 1 pohár vaj
• 3 pohár porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 tojás
• 1 csésze diómag
• vaj a kivajazott tálcához
• 1 pohár porcukor
• lisztet, amíg a tészta megkapja, hogy se se puha, se nem bolyhos legyen

Készítmény

• Keverje össze a vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojással
• Apránként adja hozzá a lisztet, amíg olyan tésztát nem készít, amint mondtam, egyiket sem

---