Könnyű 2 csokoládé mousse recept - Le blog

A csokoládéhab olyan készítmény, amelyet nagyon gyakran desszertként, vagy kívánság szerint kis snackként fogyasztanak. Kellemesen friss, ez az édes és ízletes édesség nyilvánvalóan egy bizonyos mennyiségű csokoládéból, felvert tojásfehérjéből, cukorból és tejszínhabból áll; mind fűszerekkel vagy néhány citrushéjjal díszítve. Ebből az összetevők listájából a csokoládéhab meglehetősen magas kalóriatartalmú, és nem ajánlott fogyni vágyóknak.

Másrészt tudnia kell, hogy ellentétben azzal, amit gondol, a recept tökéletesen könnyíthető, többek között a klasszikus folyékony krémet könnyű változatával, 15% zsírtartalommal, a cukrot pedig fruktózzal, 2 különböző csokoládéval.

Jelzések

Kalória 1 verrinhez

122 kcal

430 kcal

Hozzávalók

• 50 g étcsokoládé
• 50 g fehér csokoládé
• 1 C. evőkanál fruktóz
• 3 tojásfehérje
• 40 g 15% -os folyékony krém

Készítmény

1. Olvassa fel a 2 csokoládét A recept első lépése a két csokoládé külön-külön megolvasztása. Ehhez tegye őket két különböző tálba egy bain-marie-ba. Ne feledje azonban rendszeresen keverni őket, hogy minden egyes felület a lehető legsimább legyen, csomók nélkül.
2. Adja hozzá a tejszínt Miután a két csokoládé teljesen megolvadt, most egy tálba 20 gramm folyékony tejszínt adhat, a bain-marie kivételével. Keverje jól össze, amíg a krém teljesen bele nem épül a csokoládéba.
3. A tojásfehérjét keményre verjük, majd keményre verjük. A szilárd eredmény gyors elérése érdekében sokkal praktikusabb lenne ezt a lépést elektromos keverővel végrehajtani. Amint a tojásfehérje habosodni kezd, azonnal adja hozzá a fruktózt. A merev tojásfehérjét ossza ketté.
4. Keverje össze a csokoládét és a tojásfehérjét. A felvert tojásfehérje első részét vegye bele olvasztott étcsokoládéjába. Kezdjük azzal, hogy felöntjük és mindent jól összekeverünk. Ezután adja hozzá a második felét, ezúttal vigyázva, hogy ne törje meg őket. Ebben az esetben végezzen körkörös mozdulatokat, amelyek követik a tál szélét, miközben óvatosan emelje meg a csokoládét. Tegye ugyanezt a tojásfehérjével és a fehér csokoládéval.
5. Öltözködés Az öntethez öntsük a keveréket fehér csokoládéval minden verrin vagy minden kis edény aljába, majd adjuk hozzá az étcsokoládé mousse-t.
6. Hűvös pihenés Minden verrint vagy minden kis edényt takarjon le fóliával, mielőtt a hűtőben hagyná pihenni őket körülbelül 4 órán át hűtőszekrényben.

Az easy light 2 csokoládéhab sima vagy kevés körettel együtt fogyasztható. Így szabadjára engedheti fantáziáját többek között néhány friss málna hozzáadásával, étcsokoládé forgács vagy csak egy vagy két mentalevél, hogy egy kis frissességet adjon hozzá. Néhány alacsony zsírtartalmú összetevő használata megkönnyíti a receptet és diétásabbá teszi azokat az embereket, akik szigorú fogyókúrás programot követnek, de ennek ellenére szeretnének egy kis örömöt szerezni maguknak.

Emlékeztetőül: a hatékony fogyáshoz egészséges és kiegyensúlyozott étrendre van szükség, termomix ételekkel és rendszeres fizikai aktivitással.

---