Könnyű, Colombo sertéshús recept - Le blog

Biztosan hallott már a sertés kolombóról. Ez a nemzedékről nemzedékre átadott recept egyenesen az Antillákról származik. Az indiai curry egzotikusabb változata. Táplálkozási szempontból ez egy egészséges étel, amely kevés kalóriát tartalmaz. A sertéshús biztosítja a fehérjék részét, amelyeket lassan emésztenek meg, majd az izmok asszimilálják. A zöldségek viszont a vitaminok, a tápanyagok és a rostok jó részét fogják biztosítani.

A karcsúsító titok: tisztán és egyszerűen eltávolítjuk az alapreceptből a vajat és a zsír minden nyomát, például a tejszínt, hogy még egészségesebb étel legyen. Hogy lenyűgözze vendégeit ezzel a máshonnan származó étellel, lassú tűzhelyben vagy olyan konyhai robotgépben főzheti, mint a cookeo vagy a thermomix. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és élvezetes lesz !

Jelzések

Kalória/100 g

130 kcal

187 kcal

Hozzávalók

• 1,5 kg sertéshús (karaj, váll)
• 2 padlizsán
• 2 cukkini
• 3 medvehagyma
• 3 hagyma
• 1 darab nyugat-indiai bors (egyenértékű egy érmével)
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
• Fél mész
• 4 teáskanál colombo fűszerek
• 1 csokor garni

Készítmény

1. Készítsük elő a sertéshúst Vágja darabokra a sertéshúst
2. Vágja le a zöldségeket Készítse elő a zöldségeket: mossa meg és hámozza meg őket. Vágja a hagymát vékony csíkokra, a padlizsánt és a cukkini szeletekre. Vágja le a fokhagymagerezdeket, és öblítse le a chilit
3. Főzd meg a húst A húsdarabokat egy lassú tűzhelyben olaj alapon barnítsd meg
4. Hozzáadjuk a zöldségeket Hozzáadjuk a padlizsán, a cukkini, a fokhagyma, a hagyma és a garni csokrot
5. Fedjük le vízzel, majd fedjük le forrásban lévő vízzel. Hozzáadjuk a colombo port, majd lassú tűzön 1 órán át 30 percig pároljuk. 45 perc főzés után adjuk hozzá a chilit. Ne felejtse el eltávolítani a főzés végén.
6. Megszórjuk petrezselyemmel Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel

Ha készen áll a tálalásra, adjon hozzá citromlevet a mártáshoz, és forrón fogyassza el a csöveket. Az örömök variálásához cserélje ki a sertéshúst csirkére vagy halra. Egy kis édesség eléréséhez adjon hozzá friss ananász vagy kókusztej darabokat. A kemencében megbarnítva vagy wokban megsütve a sertéshús fogyasztható súlyfigyelők vagy dukan étrend részeként.

Ha a thermomix opciót választja, először keverje össze a gyógynövényeket, majd adja hozzá a húst és végül a fűszereket. Kóstolni egy jó vörösborral.

Tetszik ez a recept ?

Végül egy könnyű colombo sertéshús recept, köszönöm.

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---