Könnyű desszertek kalóriák nélkül Femme Today Le MAG
Szeressen bele alakjába, anélkül, hogy bűnösnek érezné ezeket az alacsony cukortartalmú desszert recepteket. Christophe Felder cukrász által elképzelt kreatív és ínyenc receptek örömet okoznak a szájban, veszély nélkül az alakra. Könnyen elkészíthetők otthon, ezek a könnyű édességek kielégítik a desszert szerelmeseit, akik túl sok kalória nélkül szeretnék magukat kényeztetni.
Málna pisztácia mille-feuille
6 fő részére
Készítmény: 40 perc + 1/2 óra pihenés a tésztához
Főzés: 20/25 perc
Fejenként: 364 kcal, 33 szénhidrát, kalória-csökkentés: 35%
ÖSSZETEVŐK:
Perces leveles tésztához
200g liszt
240g puha világos vaj
9 cl vizet
2 teáskanál só
4 evőkanál Canderel
A krémhez
½ liter ½ fölözött tej
4 tojássárgája
1 tojás
5 evőkanál Canderel
50g kukoricaliszt
50 g pisztácia paszta (vagy 50 g pisztácia 25 g árpa sziruppal keverve)
1 gomb világos vaj
A célért
Néhány málna
Végső:
Vágja a tésztát 3 egyforma téglalapra. Az elsőt fedjük le cukrászsüteményes krémmel, majd helyezzünk mindegyik hosszúságra egy sor málnát. Helyezze a második téglalapot az első tetejére, fedje le ismét krémmel, és a harmadikkal fejezze be az összeszerelést. Megszórjuk őrölt pisztáciával kevert Canderellel.
A szakács nagy része:
Csokoládé variánst készíthet úgy, hogy hozzáad a krémhez 100 g étcsokoládét 70% -os kakaóval, olvasztva egy bain-marie-ban.
Keressen másokat könnyű desszertötletek .
Köszönet Canderelnek
Alma, eper banán speculoos torta
6 vékony tortához
Felkészülési idő: 1 óra
Főzési idő: 20 perc
Fejenként: 239 kcal, 33 g szénhidrát, kalória-csökkentés: 30%
ÖSSZETEVŐK:
A finom tésztához
120g zsírszegény vaj
4 evőkanál Canderel
1 teáskanál fahéj
1 tojás + 1 felvert tojás
1 evőkanál ½ sovány tej
50g őrölt mandula
150g liszt
1 csipet fleur de sel
1 teáskanál sütőpor
A kompótnak
4 boskoop alma 2 evőkanál Canderel 25g zsírszegény vaj A befejezéshez:
1 banán 1 citrom 400g eper
50 g speculoos omlós tészta
1 evőkanál Canderel
1 teáskanál fahéj
Készítsük el a pite kérget
Keverje össze a vajat 4 evőkanál Canderellel, fahéjjal, tojással, tejjel, porított mandulával, adjon hozzá lisztet, sót és sütőport.
Addig keverjük, amíg sima tésztagolyója nem lesz. Tartson 30 percet hűtőszekrényben.
Munkafelületén egy henger segítségével gördítse ki a tésztát, amelynek vastagsága meghaladja a 2 mm-t, és 10 cm átmérőjű sütiformával (vagy egy csészével) vágja le. Rendezze az összes omlós süteményét egy sütőpapírral borított tepsire. Süssük 180 C-on 15-20 percig, majd ecsettel kenjük meg az omlós tésztát egy kevés felvert tojással. Süsse újra 2 percig, és hagyja kihűlni.
Készítse elő a kompótot
Az almákat hámozzuk meg, vágjuk ketté, távolítsuk el a magokat és a végeket, az almákat kockára vágjuk. Öntsük a kockákra vágott almát egy serpenyőbe, és keverjük, főzzük, amíg az alma már nem lesz leves, majd adjuk hozzá a vajat és a Canderelt, és keverjük össze, enyhén karamellizáljuk. Hagyjuk kihűlni.
Befejezés:
Hámozza meg a banánt és vágja vékony szeletekre, amelyeket megszórhat citromlével, hogy csíkja fehér maradjon. Az epret mossuk meg, szárítsuk meg, hámozzuk meg és vágjuk vékony csíkokra, és szórjuk meg citromlével is. Helyezze az omlós tésztát maga elé a pulton. Egy evőkanállal tegyen egy kis almamártást minden omlós tésztára, valamint egy kis reszelt spekulót, és ossza szét a banán és eper csíkokat.